Кондитерский клуб Pastry Club — Февраль 2024

Name: Кондитерский клуб Pastry Club
Price: 366 RUB
Availability: InStock

13 участников

О чём курс

Изучите современные техники работы с муссовыми тортами и классическими десертами в рамках профессионального кондитерского сообщества. Программа ориентирована как на новичков, так и на опытных мастеров, желающих освоить нестандартные сочетания вкусов и текстур. Внутри — детальные видео-уроки по созданию чизкейка «Нью-Йорк» с карамельно-попкорновым акцентом и муссового торта «Pink Lemonade» с использованием натуральных ароматизаторов и сложных основ.

Программа обучения

Чизкейк «Нью-Йорк» с карамелью и попкорном:
- Технология ароматизации сливок попкорном
- Приготовление карамельного соуса
- Замес теста сабле с добавлением попкорна
- Создание декоративной короны из попкорна
Муссовый торт «Pink Lemonade»:
- Бисквит «Магдалена» с базиликом
- Работа с муссовыми текстурами
- Сборка и декор десерта с клубникой, лаймом и базиликом

Складчина создана 25 февраля 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 29

Все 29

Октябрь 2026 352 ₽Сентябрь 2026 211 ₽Август 2026 126 ₽Июль 2026 164 ₽Июнь 2026 156 ₽Май 2026 164 ₽Март 2026 106 ₽Январь 2026 170 ₽Февраль 2026 268 ₽Январь 2026 266 ₽Ноябрь 2025 142 ₽Февраль 2024 Вы здесь

Другие материалы автора 12

МС Мария Селянина Все материалы

Panettone Classico 478 ₽ 4 433 ₽ −89%

Классический яблочный тарт 192 ₽ 1 200 ₽ −84%

Сахара и желирующие агенты. Часть 1 190 ₽ 2 650 ₽ −93%

Пирожное Эсмеральда 198 ₽ 1 850 ₽ −89%

Азы работы с шоколадом 3 542 ₽ 14 700 ₽ −76%

Торт и пирожные Spritz-Aperol 190 ₽ 2 650 ₽ −93%

Азы выпечки 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%

Марафон Сладкий стол 362 ₽ 4 200 ₽ −91%

Слоеный пирог с лососем 198 ₽ 1 425 ₽ −86%

Торт Наполеон и его вариации 120 ₽ 1 200 ₽ −90%

Конфеты «Mendiant» 172 ₽ 550 ₽ −69%

Современное кондитерское искусство. Формулировка начинок для макарон 280 ₽ 1 400 ₽ −80%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 366 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».