Те самые конфеты

Name: Те самые конфеты
Price: 550 RUB
Availability: InStock

6 участников

О чём курс

Воссоздайте вкусы легендарных сладостей из детства на домашней кухне, используя ингредиенты с понятным составом. В программе разобраны технологии создания пралине, вафель, нежного суфле, ирисок и ганаша для классических кондитерских изделий.

В ходе обучения вы освоите:

Правильную работу с текстурами начинок: от халвичной массы до сливочной «Коровки».
Техники темперирования и профессиональной глазировки конфет для достижения идеального блеска и хруста.
Создание аутентичного вида изделий, включая работу со специально разработанным дизайном оберток.

Курс подходит как для создания уникальных подарков близким, так и для расширения ассортимента кондитера, работающего на заказ.

Программа обучения

Конфеты "Халва"
Конфеты "Рот Фронт"
Конфеты "Белочка"
Конфеты "Мишка косолапый"
Конфеты "Коровка"
Конфеты "Птичье молоко"
Конфеты "Золотой ключик"
Блок по работе с инвентарем и ингредиентами
Блок по дизайну оберток
Технология работы с текстурами (пралине, вафля, суфле, ганаш, ириска)
Темперирование шоколада
Глазировка конфет

Складчина создана 8 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АЛ Анастасия Лазарева Все материалы

Маковый торт Руби 106 ₽ 300 ₽ −65%

Чудо-бенто 2.0 218 ₽ 8 900 ₽ −98%

Пасхальный курс 2.0 893 ₽ 6 410 ₽ −86%

Меренговый фисташковый рулет 80 ₽ 690 ₽ −88%

Новогодние сладости 200 ₽ 5 500 ₽ −96%Н Наполеон и Медовик 856 ₽ 990 ₽ −14%

Моти 2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%

Мини-курс Рулеты 985 ₽ 2 900 ₽ −66%

Ферреро Роше 80 ₽ 600 ₽ −87%

Торт Баунти 236 ₽ 1 300 ₽ −82%

Начинки для макарон 1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%

Торт «Малина-сливочный крем-карамель» 80 ₽ 390 ₽ −79%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 550 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».