Те самые конфеты

Name: Те самые конфеты
Price: 550 RUB
Availability: InStock

6 участников

О чём курс

Воссоздайте вкусы легендарных сладостей из детства на домашней кухне, используя ингредиенты с понятным составом. В программе разобраны технологии создания пралине, вафель, нежного суфле, ирисок и ганаша для классических кондитерских изделий.

В ходе обучения вы освоите:

Правильную работу с текстурами начинок: от халвичной массы до сливочной «Коровки».
Техники темперирования и профессиональной глазировки конфет для достижения идеального блеска и хруста.
Создание аутентичного вида изделий, включая работу со специально разработанным дизайном оберток.

Курс подходит как для создания уникальных подарков близким, так и для расширения ассортимента кондитера, работающего на заказ.

Программа обучения

Конфеты "Халва"
Конфеты "Рот Фронт"
Конфеты "Белочка"
Конфеты "Мишка косолапый"
Конфеты "Коровка"
Конфеты "Птичье молоко"
Конфеты "Золотой ключик"
Блок по работе с инвентарем и ингредиентами
Блок по дизайну оберток
Технология работы с текстурами (пралине, вафля, суфле, ганаш, ириска)
Темперирование шоколада
Глазировка конфет

Складчина создана 8 апреля 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АЛ Анастасия Лазарева Все материалы

Торт Шоколадный Бейлис 88 ₽ 1 200 ₽ −93%

Торт «Клубника-лайм» 80 ₽ 300 ₽ −73%

Бисквитный торт "Черника-Лимон" 602 ₽ 1 200 ₽ −50%М Марафон Ключ к уверенности 490 ₽

Мини-курс Классика 4 300 ₽

Моти 2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%П Подписка Делай Торты. Подписка на 6 месяцев 769 ₽ 1 500 ₽ −49%

Мини-курс Рулеты 985 ₽ 2 900 ₽ −66%

Макарон 114 ₽ 970 ₽ −88%

Батончики 300 ₽ 2 500 ₽ −88%

Заварное тесто. Эклеры 140 ₽ 1 800 ₽ −92%Н Наполеон и Медовик 856 ₽ 990 ₽ −14%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 550 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».