Лунная соната
О чём курс
Создавайте авторские десерты с использованием натуральных эфирных масел, которые выделяются на фоне стандартных предложений кондитеров. Обучение фокусируется на создании универсального теста, которое отлично держит форму и подходит для приготовления как сладких, так и закусочных изделий без использования искусственных ароматизаторов.
Внутри программы разобраны технологии работы с тестом, методы аромакулинарии, а также способы заморозки готовых десертов для оптимизации рабочего времени. Материал подходит как для новичков, так и для практикующих мастеров, желающих расширить ассортимент уникальными формами и вкусовыми сочетаниями.
Программа обучения
- Видео-уроки по приготовлению 2 видов теста: холодное и выпечное медовое
- Видео-уроки по лепке и работе с плунжерами и деревянными формами (6 дизайнов: «Веселый зоопарк», «Цветочный», «Мужской сет»)
- 12 техкарт сладких и закусочных начинок
- Блок по аромакулинарии:
- Правила применения пищевых эфирных масел в десертах
- Рекомендации по выбору и покупке качественных масел
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.