Лунная соната

Создавайте авторские десерты с использованием натуральных эфирных масел, которые выделяются на фоне стандартных предложений кондитеров. Обучение фокусируется на создании универсального теста, которое отлично держит форму и подходит для приготовления как сладких, так и закусочных изделий без использования искусственных ароматизаторов.

Внутри программы разобраны технологии работы с тестом, методы аромакулинарии, а также способы заморозки готовых десертов для оптимизации рабочего времени. Материал подходит как для новичков, так и для практикующих мастеров, желающих расширить ассортимент уникальными формами и вкусовыми сочетаниями.