О чём курс

Освойте мастерство лепки персонажей из сахарной мастики под руководством профессионала прямо у себя на кухне. Книга содержит подробные руководства по созданию 16 тематических фигурок, сочетающих авторский стиль Карлоса Лишетти с новыми дизайн-решениями. Каждый проект дополнен инструкцией по созданию тематического печенья, которое служит гармоничным дополнением к оформлению торта. Материал включает пошаговые фотографии и эскизы Элио Лишетти, помогающие визуализировать процесс трансформации рисунка в сахарную скульптуру. Издание на английском языке, ориентировано на кондитеров, желающих усовершенствовать навыки моделирования.

Программа обучения

  • 16 мастер-классов по созданию фигурок из мастики
  • Техники работы с сахарной мастикой для создания сложных персонажей
  • Разработка дизайна тематического печенья в дополнение к тортам
  • Поэтапный процесс переноса эскиза в трехмерную фигуру
Складчина создана 12 июля 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы автора 3

КЛ Карлос Лишетти Все материалы
526 ₽ 4 600 ₽