Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9575 курсов
Доступно сейчас
6951
На стадии сбора
2584
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9575
Авторский мастер-класс шеф-кондитера Можно купить
1 238 ₽ 16 000 ₽ −92%
Оплатили 29

Авторский мастер-класс шеф-кондитера

Франк Хааснут
4-х дневный авторский курс Можно купить
908 ₽ 15 400 ₽ −94%
Оплатили 38

4-х дневный авторский курс

Мишель Вийом
Ф
Можно купить
424 ₽ 15 645 ₽ −97%
Оплатили 83

Фитнес-торты и десерты

Алина Ахмадиева
8 муссовых рецептов. 2 сезон Можно купить
164 ₽ 2 300 ₽ −93%
Оплатили 40

8 муссовых рецептов. 2 сезон

Pastry Inspiration School
Журнал Печь №3 Можно купить
114 ₽ 1 540 ₽ −93%
Оплатили 46

Журнал Печь №3

Печь
Басовые уроки №3 Можно купить
116 ₽ 1 590 ₽ −93%
Оплатили 45

Басовые уроки №3

Инна Басова
Аюрведа. Правильное питание по санскритским источникам Можно купить
100 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 52

Аюрведа. Правильное питание по санскритским источникам

З
Можно купить
80 ₽ 950 ₽ −92%
Оплатили 88

Закваски для бездрожжевого хлеба

Д
Предзаказ
1 148 ₽ 1 490 ₽ −23%
Оплатили 2

Двухъярусный торт

Жарка и запекание на открытом огне и углях Можно купить
854 ₽ 1 500 ₽ −43%
Оплатили 6

Жарка и запекание на открытом огне и углях

The Great Courses
С
Можно купить
452 ₽ 1 450 ₽ −69%
Оплатили 8

Свит-дизайн. Красивый букет

Мария Ускова
Гурман каждый день: Основы секретов специй в кулинарии Можно купить
534 ₽ 1 500 ₽ −64%
Оплатили 9

Гурман каждый день: Основы секретов специй в кулинарии

Билл Брива
Секретные начинки. Часть 2 Можно купить
88 ₽ 1 500 ₽ −94%
Оплатили 61

Секретные начинки. Часть 2

VeryBerryCake
Приготовление ПП зефира Серия · 2 выпуска
386 ₽ 4 490 ₽ −91%
Оплатили 28

Приготовление ПП зефира

Другие десерты
Н
Можно купить
80 ₽ 3 500 ₽ −98%
Оплатили 168

Не покупайте яды в красивой упаковке

Елена Бахтина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.