Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9575 курсов
Доступно сейчас
6951
На стадии сбора
2584
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9575
Журнал Печь №4 Можно купить
116 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 44

Журнал Печь №4

Печь
Начинки 2.0 Можно купить
154 ₽ 2 100 ₽ −93%
Оплатили 40

Начинки 2.0

SoulDesserts
Басовые уроки №4 Можно купить
106 ₽ 1 590 ₽ −93%
Оплатили 50

Басовые уроки №4

Инна Басова
Технология производства облицовочной плитки из отходов стекла холодным способом Можно купить
98 ₽
Оплатили 25

Технология производства облицовочной плитки из отходов стекла холодным способом

Жизнь без сахара Можно купить
80 ₽ 2 090 ₽ −96%
Оплатили 122

Жизнь без сахара

Секреты Кондитерского Бизнеса 2.0 Можно купить
148 ₽ 2 997 ₽ −95%
Оплатили 56

Секреты Кондитерского Бизнеса 2.0

Алина Ахмадиева
Фотография десертов в домашних условиях Можно купить
312 ₽ 2 500 ₽ −88%
Оплатили 21

Фотография десертов в домашних условиях

Ксения Нохрина
Дрожжевая слойка с яблоком Можно купить
120 ₽ 1 000 ₽ −88%
Оплатили 31

Дрожжевая слойка с яблоком

Ксения Гребенюк
М
Предзаказ
635 ₽ 1 700 ₽ −63%
Оплатили 4

Мезенская роспись

Кондитерка
N
Можно купить
204 ₽ 2 100 ₽ −90%
Оплатили 29

Nail-Миллионер или Как напилить на свою мечту

Анастасия Тугашева
Бизнес-курс для кондитеров Можно купить
474 ₽ 5 195 ₽ −91%
Оплатили 26

Бизнес-курс для кондитеров

Жанна Superbaker
Начинки Можно купить
144 ₽ 2 105 ₽ −93%
Оплатили 43

Начинки

SoulDesserts
Б
Можно купить
670 ₽
Оплатили 19

Бизнес-процессы: Маркетинг, Продакт-менеджмент, Логистика

Федор Сокирянский
Б
Предзаказ
1 481 ₽ 4 600 ₽ −68%

Бизнес процессы Производство Продажи Запись и Транскрибация

С
Предзаказ
2 962 ₽ 4 600 ₽ −36%

Современные технологии механической обработки продуктов питания

Д
Можно купить
1 370 ₽
Оплатили 15

Доставка суши, пиццы, готовой еды: оптимизация производства и новые возможности

Федор Сокирянский
К
Можно купить
376 ₽
Оплатили 41

Как открыть общепит с инвестициями в 500 000 и окупаемостью 6 месяцев

Федор Сокирянский
Б
Можно купить
852 ₽
Оплатили 18

Бургерная: как повторить успех Фарша Аркадия Новикова

Федор Сокирянский
П
Предзаказ
663 ₽ 3 500 ₽ −81%
Оплатили 6

Полный курс по управлению персоналом в ресторане + примеры тренингов

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.