Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
30 пошаговых рецептов тортов и пирожных Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 37

30 пошаговых рецептов тортов и пирожных

Елена Крохмаль
Леденцово Можно купить
132 ₽ 2 000 ₽ −93%
Оплатили 46

Леденцово

Мария Ускова
Закрытый женский кондитерский клуб Alina2Cake Club. Январь Предзаказ
576 ₽ 1 990 ₽ −71%
Оплатили 6

Закрытый женский кондитерский клуб Alina2Cake Club. Январь

Алина Ахмадиева
Праздничные рецепты. Дома как в ресторане Можно купить
900 ₽ 9 900 ₽ −91%
Оплатили 8

Праздничные рецепты. Дома как в ресторане

irova.life
4
Можно купить
170 ₽ 490 ₽ −65%
Оплатили 7

4 ПП марафона по цене одного

Татьяна Кулиева
Рождественские кексы Можно купить
200 ₽ 4 400 ₽ −95%
Оплатили 28

Рождественские кексы

Мария Валюк
Французское Новогоднее меню Можно купить
80 ₽ 599 ₽ −87%
Оплатили 37

Французское Новогоднее меню

Вивьен Лебекк
Ягодные торты и капкейки Предзаказ
1 157 ₽ 3 490 ₽ −67%
Оплатили 4

Ягодные торты и капкейки

ЯнаГотовила
Эксклюзивные десерты Предзаказ
745 ₽ 3 990 ₽ −81%

Эксклюзивные десерты

ЯнаГотовила
Батончики и конфеты Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 4

Батончики и конфеты

ЯнаГотовила
Блинные десерты Предзаказ
1 043 ₽ 3 990 ₽ −74%
Оплатили 5

Блинные десерты

ЯнаГотовила
Муссовые десерты Предзаказ
1 222 ₽ 7 900 ₽ −85%
Оплатили 7

Муссовые десерты

SensEat
Р
Можно купить
728 ₽ 2 220 ₽ −67%
Оплатили 8

Рождественское печенье

Анастасия Ворже
П
Можно купить
646 ₽ 9 500 ₽ −93%
Оплатили 34

Пир на весь мир

leonov_chef
Мини-курс «Бенто-торты» без белого сахара, молока, яиц и глютена Можно купить
476 ₽ 3 700 ₽ −87%
Оплатили 19

Мини-курс «Бенто-торты» без белого сахара, молока, яиц и глютена

Марина Гишар
Апероль, Орео и другие новогодние вкусы Можно купить
200 ₽ 3 300 ₽ −94%
Оплатили 11

Апероль, Орео и другие новогодние вкусы

Анна Томильчик
Новогодний обед + Пироги Предзаказ
2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%
Оплатили 4

Новогодний обед + Пироги

Masha Machere

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.