Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3809
Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации Можно купить
718 ₽ 5 150 ₽ −86%
Оплатили 17

Шоу-торт "Замок". Падающие торты и вариации

Татьяна Шкода
Современная выпечка Можно купить
800 ₽ 7 990 ₽ −90%
Оплатили 2

Современная выпечка

Алина Макарова
Коровка, ириски, козинаки, карамель Можно купить
80 ₽ 562 ₽ −86%
Оплатили 56

Коровка, ириски, козинаки, карамель

Оля Демидова
Печём без глютена: вебинар + сборник рецептов Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 39

Печём без глютена: вебинар + сборник рецептов

Светлана Немирова
Видеоуроки по нуге Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
Оплатили 19

Видеоуроки по нуге

Егор
Заварные кольца с нежным творожным кремом Можно купить
196 ₽ 890 ₽ −78%
Оплатили 16

Заварные кольца с нежным творожным кремом

Pastry-school
Вишневый штрудель Можно купить
158 ₽ 990 ₽ −84%
Оплатили 19

Вишневый штрудель

Pastry-school
Полуоткрытая уютная состаренная книга Можно купить
332 ₽ 2 105 ₽ −84%
Оплатили 17

Полуоткрытая уютная состаренная книга

Елена Гнут
Малайзийские цветы из мастики Можно купить
378 ₽ 10 574 ₽ −96%
Оплатили 20

Малайзийские цветы из мастики

Анна Селивонец
Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт Можно купить
478 ₽ 1 075 ₽ −56%
Оплатили 7

Торт-пирожное «Вишня в шоколаде». Веганторт

Юлия Яровая
Начинающий кондитер Можно купить
334 ₽ 2 900 ₽ −88%
Оплатили 22

Начинающий кондитер

Даяна Лус
Техкарты Классика Можно купить
500 ₽ 2 650 ₽ −81%
Оплатили 12

Техкарты Классика

Таня Силаева
Экзотический Зефир Мохито Серия · 2 выпуска
242 ₽ 490 ₽ −51%
Оплатили 9

Экзотический Зефир Мохито

Елена Чуприна
Птичье молоко Можно купить
258 ₽ 1 025 ₽ −75%
Оплатили 13

Птичье молоко

grechastya
Терем Деда Мороза Можно купить
154 ₽ 680 ₽ −77%
Оплатили 18

Терем Деда Мороза

Диета без глютена и без казеина (БГБК диета) Можно купить
152 ₽ 350 ₽ −57%
Оплатили 13

Диета без глютена и без казеина (БГБК диета)

Галина Лушанова
Крышки макарон Можно купить
156 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 17

Крышки макарон

veryirresistible18
Тарталетки Тирамису Можно купить
146 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 13

Тарталетки Тирамису

veryirresistible18

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.