Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5553
Большая зефирная теория. Первая ступень Можно купить
166 ₽ 800 ₽ −79%
Оплатили 18

Большая зефирная теория. Первая ступень

Анна Журавель
Зефирные Тюльпаны Можно купить
300 ₽ 1 500 ₽ −80%
Оплатили 8

Зефирные Тюльпаны

Анна Журавель
Клубничное Наслаждение Можно купить
160 ₽ 450 ₽ −64%
Оплатили 5

Клубничное Наслаждение

Мария Манахова
К
Можно купить
122 ₽ 1 500 ₽ −92%
Оплатили 40

Кулинарный клуб «Готовим правильно». Февраль

Пракукинг
С
Предзаказ
765 ₽ 1 490 ₽ −49%
Оплатили 3

Сборник Выпечка для души

Valeria.family
Песочный торт-елка без сахара Предзаказ
380 ₽ 500 ₽ −24%
Оплатили 3

Песочный торт-елка без сахара

Светлана Шубина
И
Можно купить
143 ₽ 1 100 ₽ −87%
Оплатили 4

Ириски Шоколадные мечты

zefirki_marmelad
Кондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь» Можно купить
218 ₽ 1 350 ₽ −84%
Оплатили 19

Кондитерский клуб. Пирожное Павлова «Белый и черный лебедь»

Мария Селянина
Новогодний стол: праздничное меню Можно купить
122 ₽ 650 ₽ −81%
Оплатили 13

Новогодний стол: праздничное меню

Татьяна Климова
К
Можно купить
112 ₽ 2 000 ₽ −94%
Оплатили 56

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Январь

Пракукинг
К
Предзаказ
1 258 ₽ 20 000 ₽ −94%
Оплатили 19

Классические торты без сахарного песка и без пшеничной муки

Ильназ Искаков
Сдоба на хмелевых дрожжах Можно купить
1 000 ₽ 4 900 ₽ −80%
Оплатили 7

Сдоба на хмелевых дрожжах

Иван Локис
Рождественские морковные капкейки Можно купить
84 ₽ 389 ₽ −78%

Рождественские морковные капкейки

Яна Нетреба
Сборник рецептов Рождественских десертов Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 13

Сборник рецептов Рождественских десертов

kuzinavegan
Десерты в стакане Предзаказ
324 ₽ 5 900 ₽ −95%
Оплатили 23

Десерты в стакане

vegan.orgasm
Сборник новогодних рецептов с КБЖУ Можно купить
118 ₽ 590 ₽ −80%
Оплатили 19

Сборник новогодних рецептов с КБЖУ

Наталья Гладышева
Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я Можно купить
300 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 5

Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я

astra.zefir
Сборник рецептов Волшебный трюфель Можно купить
250 ₽ 999 ₽ −75%
Оплатили 5

Сборник рецептов Волшебный трюфель

astra.zefir
Сборник рецептов Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 11

Сборник рецептов

ras.prekrasnie.detki

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.