Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5553
М
Предзаказ
578 ₽ 2 000 ₽ −71%
Оплатили 5

Маршмеллоу зверята

8sweets8
Правильный фуршет Можно купить
298 ₽ 2 500 ₽ −88%
Оплатили 22

Правильный фуршет

Pracooking
Праздничные рецепты Можно купить
300 ₽ 890 ₽ −66%
Оплатили 9

Праздничные рецепты

Елена Машкина
Рождественская выпечка иначе Можно купить
380 ₽ 3 000 ₽ −87%
Оплатили 12

Рождественская выпечка иначе

Ольга Еременко
Тирамису кофейное и клубничное Можно купить
368 ₽ 700 ₽ −47%
Оплатили 7

Тирамису кофейное и клубничное

dve_zlodeyki
К
Предзаказ
2 443 ₽ 9 990 ₽ −76%
Оплатили 5

Кондитер. От хобби до профи

Юлия Куклина
Бриошь с миндалем и лимонным кремом Можно купить
148 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 32

Бриошь с миндалем и лимонным кремом

Ахмед Али-заде
Зефир без сахара на соке Можно купить
144 ₽ 1 499 ₽ −90%
Оплатили 33

Зефир без сахара на соке

Светлана Шубина
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Сентябрь 2022 Можно купить
210 ₽ 990 ₽ −79%
Оплатили 16

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Сентябрь 2022

Маша Шелушенко
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Октябрь 2022 Можно купить
172 ₽ 990 ₽ −83%
Оплатили 20

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Октябрь 2022

Маша Шелушенко
Сборник конфитюров и карамелей без сахара Можно купить
51 ₽ 999 ₽ −95%
Оплатили 37

Сборник конфитюров и карамелей без сахара

Светлана Шубина
Новогодние рецепты от Шефа Можно купить
236 ₽ 2 999 ₽ −92%
Оплатили 33

Новогодние рецепты от Шефа

ЩиБорщи
10 бестселлеров умной кулинарии Можно купить
350 ₽ 1 290 ₽ −73%
Оплатили 11

10 бестселлеров умной кулинарии

Анна Шутова
Т
Можно купить
99 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 13

Техкарты: вафельные трубочки, вафельные рожки, орешки

vafli.krd
С
Предзаказ
1 598 ₽ 5 000 ₽ −68%
Оплатили 4

Свадебный парящий 3D-торт Цветочное сердце

Ольга Блинова
Новогодние рецепты 2023 Можно купить
166 ₽ 1 590 ₽ −90%
Оплатили 29

Новогодние рецепты 2023

Хариприя
Праздничное мясо и ко Можно купить
136 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 53

Праздничное мясо и ко

Пракукинг
Всем по тыкве! Вкусные ПП-рецепты Можно купить
172 ₽ 1 590 ₽ −89%
Оплатили 28

Всем по тыкве! Вкусные ПП-рецепты

Оксана Мицкевич

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.