Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6967
Наклейки для курса Рождественские встречи Можно купить
134 ₽ 500 ₽ −73%
Оплатили 17

Наклейки для курса Рождественские встречи

Николай Гагарин
Рождественские встречи Можно купить
86 ₽ 2 500 ₽ −97%
Оплатили 82

Рождественские встречи

Николай Гагарин
Муссовые пирожные Можно купить
866 ₽ 1 750 ₽ −51%
Оплатили 6

Муссовые пирожные

Яна Аршавская
Печенье. Пять праздничных коробок Можно купить
390 ₽ 7 490 ₽ −95%
Оплатили 13

Печенье. Пять праздничных коробок

SoulDesserts
Порционные десерты Whip&Chrisp Можно купить
580 ₽ 3 100 ₽ −81%
Оплатили 9

Порционные десерты Whip&Chrisp

Ксения Нохрина
Секреты приготовления коллагенового бульона Можно купить
112 ₽ 1 790 ₽ −94%
Оплатили 48

Секреты приготовления коллагенового бульона

Ната Дунаевская
Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях Можно купить
498 ₽ 1 500 ₽ −67%
Оплатили 9

Камамбер смешанного типа: технология, разработанная в научных исследованиях

Appetissimo
Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский Можно купить
1 820 ₽ 4 200 ₽ −57%
Оплатили 6

Сыры быстрого созревания: Радонежский, Азиаго фреско, Северный, Сибирский

Appetissimo
Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока Можно купить
498 ₽ 1 200 ₽ −59%
Оплатили 5

Пекорино сардо: итальянский сыр из овечьего молока

Appetissimo
Новогоднее печенье Бокс Можно купить
160 ₽ 350 ₽ −54%
Оплатили 11

Новогоднее печенье Бокс

Ирина Козлова
Польза ферментации для здоровья семьи Можно купить
106 ₽ 2 160 ₽ −95%
Оплатили 59

Польза ферментации для здоровья семьи

Вероника Порсина
Сырная тарелка Можно купить
306 ₽ 2 000 ₽ −85%
Оплатили 19

Сырная тарелка

СыроварКрым
Рецепты для снижения холестерина Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
Оплатили 82

Рецепты для снижения холестерина

Ольга Угрюмова
Классические десерты Можно купить
3 000 ₽ 17 600 ₽ −83%
Оплатили 11

Классические десерты

Coup de coeur
Зефирная флористика. Новогодний курс 2025 Можно купить
798 ₽ 3 990 ₽ −80%
Оплатили 4

Зефирная флористика. Новогодний курс 2025

Мирослава Садовая
Рецепты тостового хлеба и булочек для бургеров в домашних условиях Можно купить
120 ₽ 600 ₽ −80%
Оплатили 21

Рецепты тостового хлеба и булочек для бургеров в домашних условиях

Светлана Костенкова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.