Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6960
Искусство ферментирования Серия · 2 выпуска
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.7 (3)
Оплатили 139

Искусство ферментирования

Юлия Мальцева
С
Можно купить
80 ₽
3.7 (3)
Оплатили 54

Сахар-зависимость или удовольствие. Как без труда избавиться от пристрастия к сладкому

Наталия Римша
8-недельный план снижения веса Можно купить
154 ₽ 3 850 ₽ −96%
3.7 (3)
Оплатили 66

8-недельный план снижения веса

Максим Красовский
Гид по ощелачиванию организма Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
3.6 (14)
Оплатили 239

Гид по ощелачиванию организма

Елена Леваи
К
Можно купить
80 ₽ 998 ₽ −92%
3.6 (7)
Оплатили 115

Как хозяйке тратить на приготовление еды всего час в неделю

Екатерина Сухарская
Как тратить всего один час в день на приготовление здоровой пищи Можно купить
80 ₽ 999 ₽ −92%
3.5 (2)
Оплатили 124

Как тратить всего один час в день на приготовление здоровой пищи

Анна Петрова
Шуба по-нашему Можно купить
140 ₽ 900 ₽ −84%
3.5 (2)
Оплатили 21

Шуба по-нашему

Татьяна Гор
В
Можно купить
82 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5 (2)
Оплатили 82

Вкусные и полезные блюда из овощей и бобовых

Алексей Онегин
Не слипнется Можно купить
302 ₽ 9 750 ₽ −97%
3.5 (2)
Оплатили 74

Не слипнется

Сергей Леонов
Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты Можно купить
410 ₽ 4 250 ₽ −90%
3.5 (2)
Оплатили 25

Лето без диеты. Самые низкокалорийные десерты

Таша Коробейникова
Су-вид: первые шаги к крутым блюдам Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
3.5 (2)
Оплатили 75

Су-вид: первые шаги к крутым блюдам

Денис Иванов
Чайная церемония Можно купить
336 ₽ 1 990 ₽ −83%
3.5 (2)
Оплатили 16

Чайная церемония

Роман Короткин
Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца Можно купить
272 ₽ 9 900 ₽ −97%
3.5 (2)
Оплатили 84

Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца

cheese-lab.ru
А
Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5 (2)
Оплатили 103

Алкогольные коктейли из ферментированных продуктов

Юлия Мальцева
Нуга с орехами и клюквой Серия · 2 выпуска
104 ₽ 400 ₽ −74%
3.5 (2)
Оплатили 22

Нуга с орехами и клюквой

Юлия Доценко
Идеальный пломбир и сорбет дома: лаванда, шоколад, фисташка Можно купить
80 ₽ 690 ₽ −88%
3.5 (2)
Оплатили 94

Идеальный пломбир и сорбет дома: лаванда, шоколад, фисташка

Виктория Назаренко
Вкусная и счастливая жизнь Можно купить
102 ₽ 4 609 ₽ −98%
3.5 (2)
Оплатили 127

Вкусная и счастливая жизнь

Макс Погорелый
Т
Можно купить
150 ₽ 1 490 ₽ −90%
3.5 (2)
Оплатили 31

Тарты и тирольские пироги

Юлия Яровая

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.