Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9586
Торты - новый уровень Предзаказ
886 ₽ 1 800 ₽ −51%
Оплатили 3

Торты - новый уровень

4
Можно купить
562 ₽ 6 000 ₽ −91%
Оплатили 25

40 дней перехода на здоровое вегетарианское питание: Соблюдаем Великий пост

Татьяна Жданова
Начинки для макарон Предзаказ
1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%
Оплатили 4

Начинки для макарон

ixenia, veryirresistible
П
Можно купить
148 ₽ 380 ₽ −61%
Оплатили 14

Питание для бегуна

Леонид Швецов
Шоколадный декор Можно купить
114 ₽ 1 200 ₽ −91%

Шоколадный декор

Кондитерка
Маршмеллоу и малиновый мармелад Серия · 2 выпуска
134 ₽ 850 ₽ −84%
Оплатили 24

Маршмеллоу и малиновый мармелад

Ханс Овандо
Пирожные и венская выпечка Можно купить
366 ₽ 3 730 ₽ −90%
Оплатили 25

Пирожные и венская выпечка

Ян Куврер
Натуральное окрашивание крема Можно купить
80 ₽ 690 ₽ −88%

Натуральное окрашивание крема

natural.cakes
П
Можно купить
176 ₽ 500 ₽ −65%
Оплатили 13

Прикорм в семье вегетарианцев и сыроедов

Анна Зименская
М
Можно купить
652 ₽ 3 135 ₽ −79%
Оплатили 12

Муссовый торт "Брусника-бубльгум-грецкий орех"

Овощи. Роспись в технике двойного мазка Можно купить
272 ₽ 1 850 ₽ −85%
Оплатили 19

Овощи. Роспись в технике двойного мазка

Татьяна Кудрявцева
Печь с хлебной камерой и лежанкой Можно купить
580 ₽ 3 000 ₽ −81%
Оплатили 13

Печь с хлебной камерой и лежанкой

Мастера города
У
Можно купить
88 ₽ 600 ₽ −85%
Оплатили 33

Учебный год без простуд

Анна Зименская
Муссовое пирожное: Мандарин Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 37

Муссовое пирожное: Мандарин

Кондитория
Сладкий стол. Часть 2 Можно купить
82 ₽ 1 075 ₽ −92%
Оплатили 52

Сладкий стол. Часть 2

SoulDesserts
Сладкий стол. Часть 1 Можно купить
92 ₽ 1 075 ₽ −91%
Оплатили 45

Сладкий стол. Часть 1

SoulDesserts
Журнал Печь №7 Можно купить
320 ₽ 1 700 ₽ −81%
Оплатили 16

Журнал Печь №7

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.