Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Фактуры и текстуры Можно купить
300 ₽ 5 500 ₽ −95%
Оплатили 17

Фактуры и текстуры

glavgnom
Кулич по старинному рецепту Можно купить
88 ₽ 1 250 ₽ −93%
Оплатили 38

Кулич по старинному рецепту

Ирина Мошкина
Р
Можно купить
100 ₽ 350 ₽ −71%
Оплатили 14

Рулет с пасхальным рисунком

Олеся Шубина
Пряничные цветы Можно купить
114 ₽ 1 275 ₽ −91%
Оплатили 28

Пряничные цветы

le_krendel
Энергетическое питание "Межсезонье" + книга рецептов "Энергетическая еда" Можно купить
394 ₽ 5 700 ₽ −93%
Оплатили 34

Энергетическое питание "Межсезонье" + книга рецептов "Энергетическая еда"

Юлия Дашевски
М
Предзаказ
1 206 ₽ 1 590 ₽ −24%

Меню для комфортной весны

juliapolza
Бриошь на дрожжах Можно купить
84 ₽ 500 ₽ −83%
Оплатили 32

Бриошь на дрожжах

Нина Тарасова
Бриошь на закваске Можно купить
90 ₽ 900 ₽ −90%
Оплатили 41

Бриошь на закваске

Нина Тарасова
Панеттоне на дрожжах Можно купить
84 ₽ 600 ₽ −86%
Оплатили 35

Панеттоне на дрожжах

Нина Тарасова
К
Предзаказ
576 ₽ 1 990 ₽ −71%
Оплатили 6

Куличи. Панеттоне и краффины. Мастер-класс по итальянской праздничной выпечке на закваске

Ирина Мальцева
И
Серия · 2 выпуска
128 ₽ 2 490 ₽ −95%
Оплатили 57

Итальянская закваска для здорового хлеба

Ирина Мальцева
Т
Предзаказ
462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Оплатили 5

Торт Глаз крокодила

Ирина Козлова
Шармельки «Яблоко-корица» Серия · 2 выпуска
128 ₽ 447 ₽ −71%
Оплатили 18

Шармельки «Яблоко-корица»

Полли Кошелева
МК по маршмеллоу "Зверье мое" Можно купить
108 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 23

МК по маршмеллоу "Зверье мое"

Марина Невская
К
Предзаказ
1 153 ₽ 1 500 ₽ −23%
Оплатили 2

Кулич Паннетоне

clafoutis.rnd
П
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 60

Пасхальный мастер-класс: Кулич

Елена Богданова
Т
Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 10

Трюфель Амаретто

gift_cookies

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.