Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9586 курсов
Доступно сейчас
6957
На стадии сбора
2589
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6957
Тарт «Красные ягоды» Можно купить
304 ₽ 900 ₽ −66%
Оплатили 10

Тарт «Красные ягоды»

Нина Тарасова
Проращивание. Ферментация. Vegan Сыры Можно купить
80 ₽ 1 300 ₽ −94%
Оплатили 62

Проращивание. Ферментация. Vegan Сыры

Мариана Арустамян
Темперирование шоколада и приготовление домашнего живого шоколада Можно купить
284 ₽ 800 ₽ −65%
Оплатили 10

Темперирование шоколада и приготовление домашнего живого шоколада

Мариана Арустамян
Секреты сыра Можно купить
126 ₽ 800 ₽ −84%
Оплатили 25

Секреты сыра

cheesebook.online
Азбука детского питания Можно купить
460 ₽ 2 500 ₽ −82%
Оплатили 14

Азбука детского питания

Ольга Угрюмова
Ф
Можно купить
86 ₽ 1 990 ₽ −96%
Оплатили 78

Ферментированные каши и бобы

Юлия Мальцева
Сборник рецептов Птичье молоко Можно купить
102 ₽ 557 ₽ −82%
Оплатили 26

Сборник рецептов Птичье молоко

Лилия Завадская
Ц
Можно купить
1 072 ₽
Оплатили 21

Ценообразование марки одежды. Себестоимость: расчет и оптимизация

Ирина Костина
Здоровое и рациональное питание. 75 рецептов здорового и вкусного питания на каждый день Можно купить
614 ₽ 7 160 ₽ −91%
Оплатили 27

Здоровое и рациональное питание. 75 рецептов здорового и вкусного питания на каждый день

Лилия Карпусевич
Заварной пшеничный хлеб Серия · 2 выпуска
80 ₽ 390 ₽ −79%
Оплатили 76

Заварной пшеничный хлеб

Ахмед Али-заде
Ржаной хлеб на термофильной закваске Серия · 2 выпуска
186 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 37

Ржаной хлеб на термофильной закваске

Сергей Кириллов
Сырные начинки макарон Можно купить
40 ₽ 600 ₽ −93%
Оплатили 34

Сырные начинки макарон

Алина Павлова
Багет классический Серия · 2 выпуска
150 ₽ 2 000 ₽ −93%
Оплатили 39

Багет классический

Сергей Кириллов
Тарталетка «Глазунья» веганское Можно купить
158 ₽ 1 400 ₽ −89%
Оплатили 28

Тарталетка «Глазунья» веганское

Нина Тарасова
Свежая и яркая еда на каждый день Можно купить
186 ₽ 800 ₽ −77%
Оплатили 16

Свежая и яркая еда на каждый день

Андрей Мокич
Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон Можно купить
144 ₽ 300 ₽ −52%
Оплатили 13

Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон

Кондитория

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.