Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Энциклопедия 2.0 Можно купить
516 ₽ 3 499 ₽ −85%
Оплатили 18

Энциклопедия 2.0

Мария Липская
Бабкин клуб. Январь 2025 Можно купить
108 ₽ 300 ₽ −64%
Оплатили 17

Бабкин клуб. Январь 2025

Бабка-кондитер
Гайд по хлебу на закваске Предзаказ
718 ₽ 2 600 ₽ −72%
Оплатили 4

Гайд по хлебу на закваске

Дарья Глинка
150 рецептов для сбалансированной тарелки Серия · 2 выпуска
106 ₽ 600 ₽ −82%
Оплатили 24

150 рецептов для сбалансированной тарелки

Екатерина Кудерцева
Венгерские ватрушки Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 23

Венгерские ватрушки

Xleb.tartin
Карельский заварной хлеб Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 30

Карельский заварной хлеб

Xleb.tartin
Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 39

Закрытый пирог с рыбой и с мясом-картошкой

Xleb.tartin
Расколбас: изделия из языка Можно купить
960 ₽ 2 000 ₽ −52%
Оплатили 3

Расколбас: изделия из языка

Xleb.tartin
Кекс с цукатами без сахара Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 30

Кекс с цукатами без сахара

ketocake39
Рационы: Еда вечной молодости и Вкусный Новый год Предзаказ
428 ₽ 990 ₽ −57%
Оплатили 4

Рационы: Еда вечной молодости и Вкусный Новый год

Юлия Кириллова
Праздничные свечи-цветы Можно купить
550 ₽ 5 900 ₽ −91%
Оплатили 7

Праздничные свечи-цветы

Елена Решетняк
Мясная провокация Можно купить
238 ₽ 4 990 ₽ −95%
Оплатили 54

Мясная провокация

Егор Тарнакин
Рождественские штоллены Можно купить
326 ₽ 2 500 ₽ −87%
Оплатили 20

Рождественские штоллены

Людмила Букина
Новогодний марафон 2025 Предзаказ
501 ₽ 2 100 ₽ −76%
Оплатили 5

Новогодний марафон 2025

Хариприя
Все, что есть Можно купить
1 232 ₽ 10 600 ₽ −88%
Оплатили 21

Все, что есть

Саша Друшляк
Здоровое новогоднее меню Предзаказ
1 792 ₽ 10 270 ₽ −83%
Оплатили 7

Здоровое новогоднее меню

Анна Шаповалова
Сборник новогодних рецептов "Пока все дома" Можно купить
80 ₽ 333 ₽ −76%
Оплатили 9

Сборник новогодних рецептов "Пока все дома"

Ольга Евдокимова
Проект Здоровая еда Предзаказ
989 ₽ 8 000 ₽ −88%
Оплатили 13

Проект Здоровая еда

Ната Чернега

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.