Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Старт. Выведение безглютеновой закваски Предзаказ
106 ₽ 790 ₽ −87%
Оплатили 15

Старт. Выведение безглютеновой закваски

Via
FMD новая весна 2.0 Можно купить
472 ₽ 6 500 ₽ −93%
Оплатили 35

FMD новая весна 2.0

Сергей Леонов
Лёгкие перекусы. Смузи, коктейли Можно купить
86 ₽ 250 ₽ −66%
Оплатили 20

Лёгкие перекусы. Смузи, коктейли

Ольга Богатова
Секреты правильного питания: собери своё вкусное и полезное меню Предзаказ
490 ₽

Секреты правильного питания: собери своё вкусное и полезное меню

Татьяна Василенко
Журнал о фуд-флористике №4 Предзаказ
516 ₽ 850 ₽ −39%
Оплатили 3

Журнал о фуд-флористике №4

Ле Букетон
Журнал о фуд-флористике ЖФФ №5 Предзаказ
358 ₽ 750 ₽ −52%
Оплатили 4

Журнал о фуд-флористике ЖФФ №5

Ле Букетон
Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 29

Лёгкие салаты. Ферментация и заготовки

Ольга Богатова
Сборник чизкейков на палочке "Это нада всем" Можно купить
287 ₽ 7 500 ₽ −96%
Оплатили 2

Сборник чизкейков на палочке "Это нада всем"

Оксана Волкова
Все сборники мини чизкейков Предзаказ
2 823 ₽ 9 200 ₽ −69%
Оплатили 4

Все сборники мини чизкейков

Людмила Гуркова
Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
Оплатили 23

Картофельная закваска и бриошь с песто из петрушки

Ольга Войнова
Клубника в шоколаде: изысканный десерт Предзаказ
1 059 ₽ 9 500 ₽ −89%
Оплатили 9

Клубника в шоколаде: изысканный десерт

Ольга Свирко

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.