Клубника в шоколаде: изысканный десерт
О чём курс
Превратите кондитерское хобби в доходный бизнес, освоив тонкости работы с шоколадом и создания популярных десертов из ягод и фруктов. В рамках программы вы научитесь выбирать качественное сырье, работать с клубникой, бананами и финиками, а также освоите техники оформления подарочных боксов и букетов. Помимо технологических аспектов, курс охватывает экономические основы: от расчета себестоимости продукции до настройки профиля в социальных сетях для первых продаж.
Программа обучения
- Модуль 1. Введение в шоколадную жизнь
- Знакомство с нишей
- Базовые материалы
- Виды и выбор шоколада
- 6 способов темперирования шоколада
- Различия между натуральным шоколадом и глазурью
- Модуль 2. Клубника, бананы и финики в шоколаде
- Выбор и сезонность ягод
- Технологии изготовления и упаковки
- Сборка букетов в спиральной технике
- Работа с бананами и финиками
- Создание надписей на десертах
- Работа с клубникой в летний период
- Модуль 3. Расширение ассортимента
- Сборка миксов, шляпных боксов и корзин
- Бонусный урок: Фантазийная плитка
- Модуль 4. Создание аккаунта и первые продажи
- Расчет себестоимости
- Каналы продаж
- Упаковка и продвижение профиля в Instagram
Теги курса
Отзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.