Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Шоколадные пончики Можно купить
104 ₽ 800 ₽ −87%
Оплатили 32

Шоколадные пончики

Анна Злобина
Сборник Пасха. Сладкие угощения Можно купить
65 ₽ 400 ₽ −84%
Оплатили 5

Сборник Пасха. Сладкие угощения

Дарья Близнюк
Торт Панчо Можно купить
88 ₽ 1 088 ₽ −92%
Оплатили 48

Торт Панчо

Анна Злобина
Во саду ли, в огороде Можно купить
140 ₽ 3 590 ₽ −96%
Оплатили 7

Во саду ли, в огороде

Марина Невская
Шоколад и фрипсы в шоколаде Предзаказ
303 ₽ 1 990 ₽ −85%
Оплатили 9

Шоколад и фрипсы в шоколаде

Юлия Хаустова
Сборник рецептов без глютена, без молочки и без яиц. Часть 2 Можно купить
110 ₽ 1 490 ₽ −93%
Оплатили 45

Сборник рецептов без глютена, без молочки и без яиц. Часть 2

Екатерина Семибратова
Сладкий сборник Можно купить
200 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 10

Сладкий сборник

tati_cooks
Молд Стакан для всего: корпусная свеча, кашпо, бенто Предзаказ
1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%
Оплатили 4

Молд Стакан для всего: корпусная свеча, кашпо, бенто

Марфа Оксановна
Вафельная флористика. Вафельные цветы Можно купить
185 ₽ 10 900 ₽ −98%
Оплатили 11

Вафельная флористика. Вафельные цветы

Елена Решетняк
Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine Предзаказ
232 ₽ 3 500 ₽ −93%
Оплатили 19

Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine

Юлия Батюня
Сборка многоярусного торта. Свадебный белый шоколадный торт Можно купить
390 ₽ 549 ₽ −29%
Оплатили 4

Сборка многоярусного торта. Свадебный белый шоколадный торт

Надежда Архипова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.