Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 3810
Сборник конфитюров и карамелей без сахара Можно купить
51 ₽ 999 ₽ −95%
Оплатили 37

Сборник конфитюров и карамелей без сахара

Светлана Шубина
Новогодние рецепты от Шефа Можно купить
236 ₽ 2 999 ₽ −92%
Оплатили 33

Новогодние рецепты от Шефа

ЩиБорщи
10 бестселлеров умной кулинарии Можно купить
350 ₽ 1 290 ₽ −73%
Оплатили 11

10 бестселлеров умной кулинарии

Анна Шутова
Т
Можно купить
99 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 13

Техкарты: вафельные трубочки, вафельные рожки, орешки

vafli.krd
Новогодние рецепты 2023 Можно купить
166 ₽ 1 590 ₽ −90%
Оплатили 29

Новогодние рецепты 2023

Хариприя
Праздничное мясо и ко Можно купить
136 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 53

Праздничное мясо и ко

Пракукинг
Всем по тыкве! Вкусные ПП-рецепты Можно купить
172 ₽ 1 590 ₽ −89%
Оплатили 28

Всем по тыкве! Вкусные ПП-рецепты

Оксана Мицкевич
Новогодний сборник рецептов Можно купить
164 ₽ 1 990 ₽ −92%
Оплатили 36

Новогодний сборник рецептов

Сабина Ананиади
Рецепт шоколадного теста Можно купить
232 ₽ 550 ₽ −58%
Оплатили 10

Рецепт шоколадного теста

Кира Ковальская
50 лучших рецептов 2022 года Можно купить
122 ₽ 1 090 ₽ −89%
Оплатили 32

50 лучших рецептов 2022 года

Ленивый кулинар
Жить вкусно. Кулинарный клуб. Декабрь 2022 Можно купить
104 ₽ 1 490 ₽ −93%
Оплатили 48

Жить вкусно. Кулинарный клуб. Декабрь 2022

Маша Шелушенко
Пособие для похудения + Сборник полезных десертов + Рацион на похудение 1200 ккал Можно купить
198 ₽ 997 ₽ −80%

Пособие для похудения + Сборник полезных десертов + Рацион на похудение 1200 ккал

serjiofit
Профитроли с ванильным кремом Можно купить
80 ₽ 390 ₽ −79%
Оплатили 22

Профитроли с ванильным кремом

Елена Крохмаль
К
Можно купить
108 ₽ 549 ₽ −80%
Оплатили 11

Комфортный сборник блюд

bakingprincesa

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.