Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Евро - кексы и современные мини рулеты Предзаказ
245 ₽ 6 200 ₽ −96%
Оплатили 1

Евро - кексы и современные мини рулеты

Валерия Белокур
Торт Ваза с цветами Предзаказ
297 ₽ 5 500 ₽ −95%
Оплатили 1

Торт Ваза с цветами

Анна Сухова
Торт Овечки на Луне Предзаказ
194 ₽ 2 100 ₽ −91%
Оплатили 1

Торт Овечки на Луне

Анна Сухова
Торт Бегемотик Предзаказ
199 ₽ 1 825 ₽ −89%
Оплатили 1

Торт Бегемотик

Анна Сухова
Торт Домик на дереве Предзаказ
275 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 1

Торт Домик на дереве

Анна Сухова
Торт Елочная игрушка Предзаказ
174 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 2

Торт Елочная игрушка

Анна Сухова
Зефирная флористика Заливной зефир Предзаказ
2 606 ₽ 3 990 ₽ −35%
Оплатили 4

Зефирная флористика Заливной зефир

Анна Чубук
Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь Предзаказ
275 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 1

Мастер-класс по оформлению 3D торта Летний Дождь

Анна Сухова
Торт Тележка Предзаказ
205 ₽ 2 650 ₽ −92%
Оплатили 1

Торт Тележка

Анна Сухова
Торт Рождественский гном Предзаказ
174 ₽ 4 000 ₽ −96%
Оплатили 1

Торт Рождественский гном

Анна Сухова
Десерты под заморозку 1.0 + 2.0 Предзаказ
296 ₽ 1 670 ₽ −82%
Оплатили 3

Десерты под заморозку 1.0 + 2.0

Дарья Тюленева

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.