Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Ассорти чизкейков Можно купить
187 ₽ 15 215 ₽ −99%
Оплатили 10

Ассорти чизкейков

Маруся Манько
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol Предзаказ
1 270 ₽ 1 700 ₽ −25%
Оплатили 2

Современное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия Предзаказ
847 ₽ 1 700 ₽ −50%
Оплатили 4

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия

Мария Селянина
Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись Можно купить
156 ₽ 700 ₽ −78%
Оплатили 18

Зефир, птичье молоко, маршмеллоу и роспись

Nebesnyii_mindal
Зефирный десерт Цветочек аленкай Предзаказ
197 ₽ 700 ₽ −72%
Оплатили 7

Зефирный десерт Цветочек аленкай

nebesnyii_mindal
Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки Можно купить
280 ₽ 2 700 ₽ −90%
Оплатили 25

Пасха: десерт-яйца, торт-яйцо, куличи, муссовые зайки

Екатерина Завирюха
Куличи на закваске и дрожжах Можно купить
112 ₽ 2 200 ₽ −95%
Оплатили 60

Куличи на закваске и дрожжах

Хлебомолы
Я
Предзаказ
488 ₽ 29 990 ₽ −98%
Оплатили 8

Я - веган кондитер

Иван Веган
П
Можно купить
218 ₽ 5 500 ₽ −96%
Оплатили 62

Пеку на Левито Мадре

Лена Сементина
Полезный кондитер Серия · 2 выпуска
170 ₽ 970 ₽ −82%
Оплатили 20

Полезный кондитер

Илона Бербер
Пирожное в виде цветочного горшка Можно купить
100 ₽ 200 ₽ −50%
Оплатили 6

Пирожное в виде цветочного горшка

Анна Журавель
С
Можно купить
124 ₽ 990 ₽ −87%
Оплатили 29

Сборник авторских рецептов полезных десертов в виде эскимо

Ирина Собченко
Фисташковые булочки Можно купить
198 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 5

Фисташковые булочки

Ксения Нохрина
Грушевый пирог La tarte Bourdaloue Можно купить
240 ₽ 1 500 ₽ −84%
Оплатили 10

Грушевый пирог La tarte Bourdaloue

Ксения Нохрина
Пасхальная выпечка Можно купить
480 ₽ 6 161 ₽ −92%
Оплатили 30

Пасхальная выпечка

Мария Селянина
Низкоуглеводный Крем "Белковый" и "Варёнка" Можно купить
104 ₽ 490 ₽ −79%
Оплатили 24

Низкоуглеводный Крем "Белковый" и "Варёнка"

ШНД

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.