Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Торт "Ореховая лакомка" Можно купить
138 ₽ 1 500 ₽ −91%
Оплатили 13

Торт "Ореховая лакомка"

Анна Ульянова
Бисквитные торты с Галиной Рагозиной Предзаказ
581 ₽ 4 500 ₽ −87%
Оплатили 9

Бисквитные торты с Галиной Рагозиной

Галина Рагозина
К
Предзаказ
4 153 ₽ 28 000 ₽ −85%
Оплатили 8

Корпусные торты

Елена Шрамко
Н
Предзаказ
11 362 ₽ 19 000 ₽ −40%
Оплатили 2

Нарезные бисквитные торты

Станислав Инчин
В
Предзаказ
1 350 ₽
Оплатили 1

Видеоурок Ягодные тарталетки

liselle
Чизкейк «Тотально ягодный» Можно купить
198 ₽ 1 849 ₽ −89%
Оплатили 15

Чизкейк «Тотально ягодный»

Виктория Мельник
Пасхальные подарки и декор из шоколада Предзаказ
2 441 ₽ 5 800 ₽ −58%
Оплатили 3

Пасхальные подарки и декор из шоколада

Мария Селянина
Зефирная Пасха Можно купить
80 ₽ 800 ₽ −90%
Оплатили 47

Зефирная Пасха

Ирина Юркова
Экспресс-курс Мороженое Можно купить
120 ₽ 390 ₽ −69%
Оплатили 14

Экспресс-курс Мороженое

puhliy_krolik.spb
Идеальный кулич своими руками Предзаказ
350 ₽

Идеальный кулич своими руками

artemovaketrin
Вафельная флористика Можно купить
720 ₽ 12 000 ₽ −94%
Оплатили 1

Вафельная флористика

Олеся Яшина
Пирожные для кофейни Можно купить
400 ₽ 13 000 ₽ −97%
Оплатили 25

Пирожные для кофейни

Карим Буржи
Сборник десертов для аутоиммунного протокола Можно купить
96 ₽ 790 ₽ −88%
Оплатили 35

Сборник десертов для аутоиммунного протокола

Анна Павлычева
Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями Можно купить
140 ₽ 1 390 ₽ −90%
Оплатили 32

Кружевной кулич с цветами и пряничными голубями

homebakery_krd_krn
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh Предзаказ
625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Оплатили 4

Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet Предзаказ
625 ₽ 2 200 ₽ −72%
Оплатили 5

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф Предзаказ
1 041 ₽ 2 200 ₽ −53%
Оплатили 3

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф

Мария Селянина
Арт Куб Можно купить
700 ₽ 4 500 ₽ −84%
Оплатили 7

Арт Куб

Антон Шелег
Пасха. Закваска + дрожжи Можно купить
540 ₽ 5 000 ₽ −89%
Оплатили 22

Пасха. Закваска + дрожжи

Ольга Пекарько
Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
Оплатили 47

Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола

Ирина Собченко

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.