О чём курс

Освойте приготовление популярных мини-тортов, которые идеально подходят для персональных подарков и визуального контента в соцсетях. Программа рассчитана на две недели интенсивного обучения и охватывает полный цикл создания десертов: от выпечки основ до финального оформления и упаковки. Вы научитесь работать с классическими и шоколадными бисквитами, готовить четыре вида ягодных начинок, а также освоите восемь техник декора. В финале курса вы сможете не только создавать профессиональные бенто-торты, но и эффектно их фотографировать, а также подбирать подходящую упаковку для продажи.

Программа обучения

  • Выбор инвентаря и ингредиентов (видеоуроки)
  • Бисквиты: классический и шоколадный
  • Начинки: мандарин, клубника, малиновое конфи, вишневое компоте
  • Приготовление стабильного крема для сборки и выравнивания
  • Техники декора бенто-тортов (8 видов)
  • Оформление подарочных коробочек
  • Основы фуд-фотографии для Instagram
  • Обзор магазинов с упаковочными материалами
Складчина создана 14 сентября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕА Екатерина Абрамова Все материалы
180 ₽ 2 900 ₽