Ровный торт

24 участника

О чём курс

Освойте профессиональную технику выравнивания тортов, чтобы добиваться идеально гладкого покрытия без трещин и неровностей. На вебинаре вы научитесь готовить два вида стабильных кремов, подходящих для финишного оформления, и разберете типичные ошибки, которые мешают получить эстетичный результат. Дополнительно демонстрируется технология создания аккуратных шоколадных подтеков.

Программа обучения

  • Техники выравнивания тортов (два способа)
  • Приготовление двух стабильных кремов
  • Анализ и исправление типичных ошибок при выравнивании
  • Технология создания шоколадных подтеков
Складчина создана 23 ноября 2016 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 8

V VeryBerryCake Все материалы
136 ₽ 860 ₽