144 ₽ 2 105 ₽ −93%
Методичка по шоколаду
Создан: 25 августа 2021 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте профессиональную работу с шоколадом с помощью сборника из 100 проверенных рецептов и технических инструкций. Материал включает в себя шпаргалки по темперированию и ароматизации, перечень необходимого инвентаря, а также готовую формулу для пересчета ингредиентов под любой объем производства. Весь контент представлен в формате PDF-методички объемом 54 страницы.
Другие материалы школы
154 ₽ 2 100 ₽ −93%
Начинки 2.0
SoulDesserts
156 ₽ 2 105 ₽ −93%
Начинки 3.0
SoulDesserts
92 ₽ 1 075 ₽ −91%
Начинки vol.2
SoulDesserts
92 ₽ 1 075 ₽ −91%
Сладкий стол. Часть 1
SoulDesserts
82 ₽ 1 075 ₽ −92%
Сладкий стол. Часть 2
SoulDesserts
160 ₽ 530 ₽ −70%
Сборка многоярусного торта
SoulDesserts
80 ₽ 1 050 ₽ −92%
Глазури
SoulDesserts
200 ₽ 500 ₽ −60%
Помощник и гид по конфетам и шоколаду
SoulDesserts
96 ₽ 500 ₽ −81%
Карамельный сборник
Настя
120 ₽ 700 ₽ −83%
А давайте готовить вместе
Алексей Глазырин, Анастасия ГлазыринаК
134 ₽ 1 000 ₽ −87%
Конфеты мира
SoulDessertsОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
102 ₽
Сборник авторских рецептов веганских сладостей
V-Eda
394 ₽ 5 500 ₽ −93%
Pastry Battle Challenge 3
Pastry Battle
190 ₽ 2 650 ₽ −93%
Сахара и желирующие агенты. Часть 1
Мария Селянина
100 ₽ 770 ₽ −87%
Трюфели. Мужские вкусы
Оля Демидова
598 ₽ 1 500 ₽ −60%
Конфеты "Ржавая банка"
Ксения ПаниМарципаниК
610 ₽ 5 999 ₽ −90%
Конфеты 2.0
Егор Козловский
Серия · 2 выпуска764 ₽ 2 000 ₽ −62%
Торт Чёрный лес
Людмила Букина
80 ₽ 899 ₽ −91%
Зефир на соках
Лилия Завадская
Предзаказ 13 995 ₽ 83 492 ₽ −83%
Курс о пралине и дизайне шоколада superpralinarium
Андрей ДубовикП
Предзаказ 1 975 ₽ 13 066 ₽ −85%
Полезный шоколад дома
Антонина Щербина
Предзаказ 2 470 ₽ 7 990 ₽ −69%
Современный декор. Пакет Самостоятельный
Лейла Гурьянова
100 ₽ 1 000 ₽ −90%