Бенто-торт
О чём курс
Освойте технологию создания мини-тортов, ставших трендом в кондитерском деле. Программа охватывает весь цикл: от выпечки основ и приготовления начинок до декора в различных техниках и бизнес-стратегий по продаже десертов. Вы научитесь работать с шоколадными и сливочными бисквитами, создавать стабильные кремы и оформлять торты в актуальных стилях — от мультяшных персонажей до кремовой флористики. Курс также включает блок по ценообразованию, фотосъемке десертов и способам привлечения заказов через социальные сети.
Программа обучения
- Бисквиты для Бенто-тортов: шоколадный и сливочный
- Начинки: клубничная и карамель-банан
- Работа с кремом и техника выравнивания
- Сборка, стабилизация и упаковка
- Техники декора:
- Пейзаж
- Мультгерой
- Мазки
- Кремовая флористика
- Рисунок мастихином
- Надписи
- Бизнес-стратегия:
- Внедрение в кондитерскую и создание аккаунта под бизнес
- Ценообразование
- Фуд-фотография и визуальная подача
- Маркетинг и продажи в Instagram
Теги курса
Другие материалы автора 9
МБ Мария Белова Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».