Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
Проект Тропический Raffaello или Тропическое Мороженое Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 24

Проект Тропический Raffaello или Тропическое Мороженое

Дарья Тимофеева
Сахарные цветы для оформления тортов Предзаказ
886 ₽ 1 800 ₽ −51%
Оплатили 3

Сахарные цветы для оформления тортов

Насима Алам
Р
Можно купить
100 ₽ 1 100 ₽ −91%
Оплатили 25

Рецепты пирожного «Картошка»

berezovskayas_desserts
Нарезное пирожное Тирамису Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 18

Нарезное пирожное Тирамису

Эльвира
М
Предзаказ
2 413 ₽ 14 000 ₽ −83%
Оплатили 6

Муссовые пп-десерты Феерия. Пакет Бизнес

Светлана Шубина
П
Предзаказ
1 605 ₽ 11 900 ₽ −87%
Оплатили 8

Пеки. Продавай. Окупай

Ирина Собченко
5 веганских рецептов Можно купить
200 ₽ 12 000 ₽ −98%
Оплатили 17

5 веганских рецептов

Ильназ Искаков
Б
Можно купить
640 ₽ 11 800 ₽ −95%
Оплатили 17

Безгрешные капкейки

Марина Гишар
Т
Предзаказ
830 ₽ 1 656 ₽ −50%
Оплатили 3

Торт Yellow

Merul School
Ура, я - модный кондитер. Тариф Сборник рецептур Предзаказ
4 900 ₽
Оплатили 1

Ура, я - модный кондитер. Тариф Сборник рецептур

Евгения Волошина
Трюфели и корпусные конфеты. Эксклюзивная коллекция Предзаказ
76 ₽ 499 ₽ −85%
Оплатили 15

Трюфели и корпусные конфеты. Эксклюзивная коллекция

cara_mia_online_academy
Нежнейший торт черника-манго на маковом бисквите Можно купить
300 ₽ 2 500 ₽ −88%
Оплатили 16

Нежнейший торт черника-манго на маковом бисквите

Наталья Оленникова
М
Предзаказ
1 412 ₽ 7 990 ₽ −82%
Оплатили 7

Муссовые десерты без молочных продуктов

Михаил Ланин
Бананы в шоколаде в виде животных Можно купить
418 ₽ 750 ₽ −44%
Оплатили 6

Бананы в шоколаде в виде животных

Choko berry school
Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 2

Видеоуроки по несложному эффектному декору тортов

Наталья Оленникова
Торт чёрная смородина на шоколадном бисквите Можно купить
378 ₽ 2 500 ₽ −85%
Оплатили 9

Торт чёрная смородина на шоколадном бисквите

Наталья Оленникова
Новый волшебный курс по полосатым тортам и трайфлам Можно купить
400 ₽ 5 400 ₽ −93%
Оплатили 19

Новый волшебный курс по полосатым тортам и трайфлам

nezabudka_cake

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.