Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
К
Предзаказ
9 212 ₽ 39 000 ₽ −76%
Оплатили 6

Кондитерское искусство для шефов

Ирина Лылова
Торт "Клубничное мороженое" Можно купить
220 ₽ 590 ₽ −63%
Оплатили 11

Торт "Клубничное мороженое"

Анна Ульянова
О
Предзаказ
646 ₽ 4 500 ₽ −86%
Оплатили 10

Основы работы с шоколадом

Елена Гончарова
К
Предзаказ
405 ₽ 2 990 ₽ −86%
Оплатили 9

Курс по приготовлению пп-чизкейков

ecoslasty_vn
Т
Предзаказ
2 888 ₽ 11 900 ₽ −76%

Торты-открытки: ваше секретное оружие в борьбе с кризисом

Лана Казновская
Сборник рецептов печенья Можно купить
546 ₽ 3 310 ₽ −84%
Оплатили 15

Сборник рецептов печенья

Наталья Ломпас
Печенье: сдобное, сахарное, затяжное Можно купить
80 ₽ 550 ₽ −85%
Оплатили 36

Печенье: сдобное, сахарное, затяжное

Юлия Леликова
Т
Предзаказ
360 ₽ 4 150 ₽ −91%
Оплатили 16

Торты-мороженое

julies_candies
Королева Птичка Можно купить
178 ₽ 1 450 ₽ −88%
Оплатили 25

Королева Птичка

le_krendel
Д
Можно купить
142 ₽ 990 ₽ −86%
Оплатили 25

Домашнее мороженое

ya._doma
Сборник рецептов Можно купить
140 ₽ 380 ₽ −63%
Оплатили 15

Сборник рецептов

Марина Гишар
Сборник рецептов "Сладко без сахара" Можно купить
140 ₽ 850 ₽ −84%
Оплатили 23

Сборник рецептов "Сладко без сахара"

Тома ПекуПолезное
Искусство донатса Можно купить
306 ₽ 4 000 ₽ −92%
Оплатили 32

Искусство донатса

Нина Тарасова
Мастер-класс Для влюбленных Предзаказ
830 ₽ 4 500 ₽ −82%

Мастер-класс Для влюбленных

Марина Гишар

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.