Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5573 курса
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1743
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5573
П
Предзаказ
3 928 ₽ 12 990 ₽ −70%
Оплатили 4

Продвинутый кондитер

Cook Book
Сборник Веган Торты Можно купить
1 566 ₽ 1 700 ₽ −8%
Оплатили 2

Сборник Веган Торты

dve_zlodeyki
П
Предзаказ
739 ₽ 790 ₽ −6%
Оплатили 3

Первое сообщество ПП-кондитеров

Илона Бербер
Декор торта Пакет Виктория Сикрет Предзаказ
750 ₽
Оплатили 1

Декор торта Пакет Виктория Сикрет

Татьяна Шкода
Декор торта "Сумочка" Можно купить
204 ₽ 590 ₽ −65%
Оплатили 12

Декор торта "Сумочка"

Татьяна Шкода
Шоколадный ящик овощей Предзаказ
687 ₽ 700 ₽ −2%
Оплатили 2

Шоколадный ящик овощей

Оля Демидова
Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием! Можно купить
144 ₽ 5 990 ₽ −98%
Оплатили 107

Завтраки. Быстро, легко и с удовольствием!

Яна Нетреба
Летний сборник рецептов без выпечки Можно купить
92 ₽ 600 ₽ −85%
Оплатили 31

Летний сборник рецептов без выпечки

Эльвира (elvira_cake_art)
С
Предзаказ
2 422 ₽ 9 900 ₽ −76%
Оплатили 5

Сырные конфеты

Vchocolade school
Шоколадные конфеты своими руками Можно купить
264 ₽ 4 900 ₽ −95%
Оплатили 45

Шоколадные конфеты своими руками

Светлана Аристова
К
Предзаказ
1 689 ₽ 13 999 ₽ −88%
Оплатили 11

Курс по топовым пп-десертам Огненная 20

Светлана Шубина
Съедобные торты-скульптуры Серия · 2 выпуска
198 ₽ 1 350 ₽ −85%
Оплатили 19

Съедобные торты-скульптуры

Marc Suárez Mulero
Домашнее мороженое без сахара Можно купить
80 ₽ 690 ₽ −88%
Оплатили 73

Домашнее мороженое без сахара

Ольга Иванова
Тарт Грейпфрут-фисташка Предзаказ
618 ₽ 2 700 ₽ −77%
Оплатили 7

Тарт Грейпфрут-фисташка

Ксения Нохрина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.