Муссовые ПП-торты

Name: Муссовые ПП-торты
Price: 230 RUB
Availability: InStock

12 участников

О чём курс

Муссовые десерты сочетают в себе эффектную подачу и выразительные вкусовые комбинации при низкой калорийности. В курсе разбираются методы создания классических европейских тортов без сахара, которые сохраняют форму, нежность и воздушность после размораживания.

Программа охватывает полный цикл приготовления: от работы с миндальным дакуазом и ягодным конфи до создания ПП-глазури и взбитого мармелада. Вы разберете авторские рецептуры, включая сочетания вишня-шоколад, ваниль-клубника, бейлиз-апельсин и смородина-манго. Внутри предусмотрены подробные технологические карты с расчетом КБЖУ для каждого десерта, что позволяет точно контролировать состав и энергетическую ценность готовых изделий.

Программа обучения

Технология и теория приготовления муссовых десертов
Муссовый ПП-торт «Романтика» (Вишня-шоколад и ваниль-клубника):
- Приготовление миндального дакуаза
- Создание нежного мусса, хрустящей прослойки и ягодного конфи
Муссовый ПП-торт «Бейлиз-апельсин»:
- Технология паширования апельсинов
- Приготовление взбитого мармелада
- Создание карамельного мусса со вкусом ликера и ПП-карамельной глазури
Муссовый ПП-торт «Смородина-манго»:
- Выпекание лимонных коржей
- Приготовление творожного и ягодного мусса

Складчина создана 22 декабря 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ТК Татьяна Кулиева Все материалы

5 низкокалорийных ПП-тортов 236 ₽ 990 ₽ −76%Ж Жаркое лето с ПП-десертами 393 ₽ 3 900 ₽ −90%4 4 ПП марафона по цене одного 170 ₽ 490 ₽ −65%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 230 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».