Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Нарезные торты и пирожные Предзаказ
2 612 ₽ 4 000 ₽ −35%
Оплатили 2

Нарезные торты и пирожные

Павел Сизов
Муссовые пирожные Предзаказ
578 ₽ 2 000 ₽ −71%
Оплатили 5

Муссовые пирожные

Павел Сизов
Полный курс по мороженому и сорбетам Можно купить
474 ₽ 8 250 ₽ −94%
Оплатили 40

Полный курс по мороженому и сорбетам

Мария Селянина
Электронный рецепт торта «Эстерхази» Можно купить
120 ₽ 450 ₽ −73%
Оплатили 18

Электронный рецепт торта «Эстерхази»

Игорь Нестеров
Э
Предзаказ
1 163 ₽ 5 500 ₽ −79%
Оплатили 6

Эскимо. 5 вкусов. Программа Пасха

Елена Дюгай
Б
Можно купить
238 ₽ 9 990 ₽ −98%
Оплатили 4

Бенто с нуля

Юлия Куклина
Прокачка перед свадебным сезоном Можно купить
242 ₽ 700 ₽ −65%

Прокачка перед свадебным сезоном

SoulDesserts
Мясной ПП-Марафон Можно купить
140 ₽ 2 490 ₽ −94%
Оплатили 51

Мясной ПП-Марафон

Яна Нетреба
С
Можно купить
200 ₽ 390 ₽ −49%
Оплатили 9

Секреты нежной и пышной выпечки

Яна Нетреба
Безгрешные рогалики Можно купить
156 ₽ 1 560 ₽ −90%
Оплатили 16

Безгрешные рогалики

Ольга Еременко
Электронный рецепт торта «Тот самый Наполеон» Можно купить
80 ₽ 550 ₽ −85%
Оплатили 24

Электронный рецепт торта «Тот самый Наполеон»

Энди Шеф
Торт Карамельно-Шоколадный Наполеон Можно купить
184 ₽ 390 ₽ −53%
Оплатили 11

Торт Карамельно-Шоколадный Наполеон

Елена Крохмаль
Кексы, шоколад и пироги Предзаказ
2 475 ₽ 12 250 ₽ −80%
Оплатили 5

Кексы, шоколад и пироги

Ханс Овандо
Торт Птичье молоко Предзаказ
519 ₽ 1 300 ₽ −60%
Оплатили 4

Торт Птичье молоко

Камила Алаева
Курс по пастиле Можно купить
152 ₽ 1 590 ₽ −90%
Оплатили 33

Курс по пастиле

hurma.boom
А
Предзаказ
415 ₽ 1 299 ₽ −68%
Оплатили 4

Апельсиновый кекс

Дарья Моо

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.