Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Кулинарный класс по выпечке без сахара Можно купить
332 ₽ 1 810 ₽ −82%
Оплатили 15

Кулинарный класс по выпечке без сахара

Ольга Угрюмова
Пирожное Ванильная Картошка Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 15

Пирожное Ванильная Картошка

Вилена Дюкова
Донат клуб. Рецепты из зефира Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 12

Донат клуб. Рецепты из зефира

Кира Ковальская
Коллекция рецептов: Корпусные конфеты Можно купить
400 ₽ 3 000 ₽ −87%
Оплатили 9

Коллекция рецептов: Корпусные конфеты

Ксения Бутолина
Коктейльная коллекция трюфелей Можно купить
430 ₽ 3 000 ₽ −86%
Оплатили 9

Коктейльная коллекция трюфелей

Ксения Бутолина
Вафли, блины, блинчики и лепешки Можно купить
126 ₽ 1 790 ₽ −93%
Оплатили 44

Вафли, блины, блинчики и лепешки

Ольга Угрюмова
Лимонный тарт с меренгой Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 13

Лимонный тарт с меренгой

Анна Злобина
С
Можно купить
130 ₽ 1 700 ₽ −92%
Оплатили 41

Сдоба низкоуглеводная

ketocake39
С
Можно купить
148 ₽ 1 690 ₽ −91%
Оплатили 35

Сборник ПП десертов и выпечки

Елизавета Мохова
Чизкейки Сан Себастьян Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 25

Чизкейки Сан Себастьян

Ольга Богатова
Домашняя солёная карамель Можно купить
80 ₽ 290 ₽ −72%
Оплатили 5

Домашняя солёная карамель

Юлия Куклина
Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 Можно купить
120 ₽ 1 290 ₽ −91%
Оплатили 26

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0

Елена Крохмаль
Сборник рецептов Батончики Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 26

Сборник рецептов Батончики

Лилия Завадская
Торт "Шоколадный Бэн" Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 10

Торт "Шоколадный Бэн"

Ольга Богатова
Мука и мучные смеси для здоровой выпечки Можно купить
114 ₽ 690 ₽ −83%
Оплатили 26

Мука и мучные смеси для здоровой выпечки

Ольга Угрюмова
К
Предзаказ
970 ₽ 7 000 ₽ −86%
Оплатили 9

Классика. Торты: Медовик. Прага. Киевский. Птичье молоко

Елена Дюгай
Быстрые бисквитные торты Можно купить
140 ₽ 4 900 ₽ −97%
Оплатили 8

Быстрые бисквитные торты

Елена Решетняк

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.