Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
Р
Можно купить
240 ₽ 1 500 ₽ −84%
Оплатили 1

Рецепт классического чизкейка

o_cheesecake
Печенье с шоколадной крошкой Можно купить
80 ₽ 550 ₽ −85%
Оплатили 14

Печенье с шоколадной крошкой

Мария Липская
Цветаевский пирог Можно купить
80 ₽ 650 ₽ −88%
Оплатили 21

Цветаевский пирог

Мария Липская
Клубничный муравейник Можно купить
100 ₽ 250 ₽ −60%
Оплатили 19

Клубничный муравейник

Ольга Богатова
Мини-рулеты с 7 разными вкусами Можно купить
130 ₽ 1 000 ₽ −87%
Оплатили 25

Мини-рулеты с 7 разными вкусами

Юлия Бугимбаева
Своё дело с маршмеллоу Можно купить
490 ₽ 5 000 ₽ −90%
Оплатили 5

Своё дело с маршмеллоу

8sweets8
Клуб Пряничных Мастеров Можно купить
120 ₽ 690 ₽ −83%
Оплатили 14

Клуб Пряничных Мастеров

Татьяна Гафнер
ПП Выпечка и десерты Можно купить
238 ₽ 790 ₽ −70%
Оплатили 12

ПП Выпечка и десерты

Диана Ирова
Абрикосовый тарт Можно купить
130 ₽ 900 ₽ −86%
Оплатили 21

Абрикосовый тарт

Мария Липская
Современные десерты. Тариф Базовый Предзаказ
4 036 ₽ 9 900 ₽ −59%
Оплатили 3

Современные десерты. Тариф Базовый

Инна Баранникова
Блинный торт Можно купить
138 ₽ 3 000 ₽ −95%
Оплатили 61

Блинный торт

Хариприя
Рулеты. Декор и оформление цветами из крема и шоколада Можно купить
360 ₽ 1 500 ₽ −76%
Оплатили 7

Рулеты. Декор и оформление цветами из крема и шоколада

Виталия Сейдаметова
Кондитерский клуб. Май 2023 Можно купить
210 ₽ 1 460 ₽ −86%
Оплатили 21

Кондитерский клуб. Май 2023

Мария Селянина
B
Можно купить
140 ₽ 890 ₽ −84%
Оплатили 22

Big sweet book. Сборник веганских десертов

Свадебный фуршет Можно купить
598 ₽ 3 000 ₽ −80%
Оплатили 8

Свадебный фуршет

Олеся Шубина

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.