О чём курс

Освойте изготовление маршболлов — натурального десерта без консервантов, красителей и ГМО. Программа охватывает полный цикл производства: от приготовления бисквитной основы и крема до работы с маршмеллоу на живых белках или альбумине. Вы научитесь технике отсадки популярных персонажей, таких как енот, панда, пингвин и другие, а также узнаете основы ценообразования и стратегии продаж для начала собственного кондитерского бизнеса с минимальными вложениями.

Программа обучения

    1. Инвентарь и ингредиенты
    • Инвентарь (видео)
    • Ингредиенты (видео)
    • Список инвентаря и полезные ссылки
    • Список ингредиентов и полезные ссылки
    1. Рецепт бисквита
    • Формирование пирожных (видео)
    • Рецепт бисквита
    • Рецепт крема
    1. Рецепт маршмеллоу
    • Рецепт маршмеллоу и покрытие пирожных (видео)
    • Рецепт на живых белках
    • Рецепт на альбумине
    1. Памятка и частые вопросы
    • Памятка по приготовлению маршболлов
    • Частые вопросы
    • Сроки хранения
    1. Продвижение
    • Как общаться с клиентами, чтобы у Вас покупали?
    • Готовый скрипт переписки для закрытия сделки
    • Приветственное сообщение-рассылка
    • Ценообразование маршболлов
    1. Отсадки
    • Универсальные (енот, цыпленок, котик, динозаврик, панда) (видео)
    • Новогодние (мишка, пингвин, зайка) (видео)
    • Влюбленные (медведица, лягушонок) (видео)
Складчина создана 12 октября 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ЮЖ Юлия Жмакова Все материалы
350 ₽ 3 000 ₽