Складчина Каталог
Мои курсы

Гайд по муссовым тортам

6 участников
ТС Автор Таня Силаева

О чём курс

Таня Силаева собрала гайд по созданию муссового торта. Это конспект информации, которую автор разбирает на своём материале. Материалы собраны в одной папке.

Программа обучения

  • Точной программы нет. Гайд включает в себя:
    • Технологические основы создания муссовых тортов
    • Рецептуры и способы приготовления компонентов
    • Пошаговые инструкции по сборке и оформлению десертов
Складчина создана 14 сентября 2023 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Навыки
Кондитерское дело

Другие материалы автора 12

ТС Таня Силаева Все материалы
Flower cake Flower cake 750 ₽ 9 000 ₽ −92%Моти Моти 196 ₽ 9 990 ₽ −98%Чизкейк San Sebastian Lotus Чизкейк San Sebastian Lotus 140 ₽ 700 ₽ −80%Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost Торты Black Forest и Vanilla Raspberry с низким foodcost 640 ₽ 5 000 ₽ −87%Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур Нарезные пирожные. 15 проработанных рецептур 758 ₽ 10 000 ₽ −92%Новые нарезные пирожные Новые нарезные пирожные 383 ₽ 5 000 ₽ −92%Таблица себестоимости Таблица себестоимости 150 ₽ 990 ₽ −85%Десерты в баночках Slim cup Десерты в баночках Slim cup 770 ₽ 6 500 ₽ −88%Пирог с вишней Пирог с вишней 100 ₽ 1 000 ₽ −90%Постные порционные пирожные Постные порционные пирожные 564 ₽ 6 000 ₽ −91%Муссовый медовик Муссовый медовик 754 ₽ 3 000 ₽ −75%Новые рецептуры муссовых тортов Новые рецептуры муссовых тортов 704 ₽ 7 300 ₽ −90%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

350 ₽ 1 000 ₽