Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Сдобная выпечка Можно купить
2 400 ₽ 20 990 ₽ −89%

Сдобная выпечка

Анна Ботти
Сборник мастер-классов «Апрель» Предзаказ
459 ₽ 1 490 ₽ −69%
Оплатили 5

Сборник мастер-классов «Апрель»

Вера Спиридонова
Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь Можно купить
350 ₽ 4 300 ₽ −92%
Оплатили 8

Сезонные кондитерские курсы: Новогодний, Весенний и Летний лагерь

Елена
Австрийские каникулы Можно купить
160 ₽ 599 ₽ −73%
Оплатили 16

Австрийские каникулы

Мария Золина
Пасхальная выпечка на дрожжах Можно купить
760 ₽ 5 500 ₽ −86%
Оплатили 13

Пасхальная выпечка на дрожжах

Валерия Матвеева
Взбитые ганаши для макарон Можно купить
290 ₽ 6 000 ₽ −95%
Оплатили 5

Взбитые ганаши для макарон

Анна Томильчик
Курс по ПП-тортам Идеальный десерт Предзаказ
575 ₽ 7 900 ₽ −93%
Оплатили 17

Курс по ПП-тортам Идеальный десерт

Алия Хабибуллина
Сам себе кондитер Предзаказ
5 995 ₽ 9 800 ₽ −39%
Оплатили 2

Сам себе кондитер

Бэлла Амарян
Пасхальная композиция из зефирных цветов Можно купить
400 ₽ 1 990 ₽ −80%
Оплатили 4

Пасхальная композиция из зефирных цветов

Мирослава Садовая
Сборник постных блюд. Часть 2 Можно купить
158 ₽ 890 ₽ −82%
Оплатили 21

Сборник постных блюд. Часть 2

Анна Рей
Курс Базовый Предзаказ
799 ₽ 5 000 ₽ −84%
Оплатили 8

Курс Базовый

Лилия Савко

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.