Магистр RAW десертов

4 участника

О чём курс

Научитесь готовить популярные растительные сладости без термической обработки и превратите хобби в прибыльный домашний кондитерский бизнес. Курс охватывает весь цикл создания десертов: от выбора ингредиентов и работы с оборудованием до профессионального декорирования и подачи. Помимо кондитерской техники, разбираются вопросы финансового планирования, расчета себестоимости, а также основы продвижения через социальные сети для поиска первых клиентов.

Программа обучения

  • Модуль 1. Теория и базовые принципы
    • Ингредиенты
    • Оборудование
    • База и основы
    • Технология приготовления десертов
  • Модуль 2. Практика - несложные десерты
    • Мятные безореховые шарики
    • Фундучный шоколадный фадж
    • Шоколадный мусс
    • Чизкейк «Малина белый шоколад» в стаканчике
    • Фитнес батончики
    • Фисташковое мороженое
    • Печеньки с малиновым джемом
    • Яблочный крамбл с карамелью из макадамии
  • Модуль 3. Сложные десерты
    • Согревающие кокосово-имбирные шарики
    • Батончики сникерс
    • Ферментированный кешью крем
    • Irish Moss
  • Модуль 4. Магистр сыроедческих тортов
    • Чизкейк Манго-маракуйя
    • Лимонно-маковый торт
    • Шоколадный мусс тарт
    • Морковный торт
    • Итальянский тирамису
    • Чизкейк Макадамия солёная карамель
    • Чизкейк Персик
    • Чизкейк Шоколад и черника
    • Чизкейк Вишня
    • Ассорти Радужное наслаждение
  • Модуль 5. Сладкая арифметика
    • Подсчет БЖУ и калорий
  • Модуль 6. Упаковка профиля и настройка рекламы
    • Оформление профиля в Instagram
    • Сопровождение
    • Таргетированная реклама ВКонтакте
    • Создание продающего сообщества во ВКонтакте
Складчина создана 19 августа 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

5 000 ₽ 49 000 ₽