Зефирная флористика. Клуб зефирных мастериц

4 участника

О чём курс

Освойте искусство создания реалистичных цветов из зефира под руководством опытного кондитера. Программа клуба ориентирована как на новичков, так и на тех, кто хочет отточить технику работы с кондитерским мешком и ингредиентами.

Внутри клуба вы найдете:

  • Базу знаний по зефирной флористике для создания цветов с нуля.
  • Обзоры профессионального инвентаря и насадок.
  • Ежемесячные тематические мастер-классы и прямые эфиры, приуроченные к праздникам.
  • Практические задания по копированию живых букетов в зефирной технике для развития чувства цвета.
  • Дополнительные модули по развитию кондитера: фуд-фотография, ценообразование, основы легального бизнеса и ведение соцсетей.

Результатом станет умение создавать эстетичные съедобные композиции и понимание того, как развиваться в кондитерском деле.

Программа обучения

  • База знаний по основам зефирного мастерства
  • Видео-обзор кондитерских насадок для создания цветов
  • Ежемесячные зефирные эфиры и тематические уроки
  • Разбор работ участниц: анализ ошибок и рекомендации по совершенствованию техники
  • Практическое задание "Повтори за флористом": создание зефирных аналогов живых букетов
  • Интенсивные мини-курсы для развития:
    • Юридические аспекты работы кондитера на дому
    • Основы копирайтинга для соцсетей
    • Базовые принципы ценообразования и продаж
    • Основы фуд-фотографии
  • Дополнительный модуль по кремовой флористике (белково-заварной крем)
Складчина создана 7 августа 2024 г. · описание обновлено 3 мая 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 2

НП Надежда Попова Все материалы
720 ₽ 1 990 ₽