Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Идеальный медовик Можно купить
138 ₽ 3 300 ₽ −96%
Оплатили 66

Идеальный медовик

Хариприя
Куличи в шоколадном корпусе Можно купить
222 ₽ 800 ₽ −72%
Оплатили 13

Куличи в шоколадном корпусе

la_torte
Декор куличей Pro Предзаказ
555 ₽ 1 900 ₽ −71%
Оплатили 5

Декор куличей Pro

hleb.club
Сборник 10 лучших рецептов десертов Можно купить
400 ₽ 990 ₽ −60%
Оплатили 5

Сборник 10 лучших рецептов десертов

Елена Крохмаль
Кулич. Золотые правила Можно купить
400 ₽ 5 900 ₽ −93%
Оплатили 14

Кулич. Золотые правила

hleb.club
Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов Можно купить
108 ₽ 1 998 ₽ −95%
Оплатили 59

Сборник блинов, шоколадное масло vegan и начинки для блинов

Анна Злобина
Масленичный марафон. Ни дня без блина Можно купить
166 ₽ 1 990 ₽ −92%
Оплатили 35

Масленичный марафон. Ни дня без блина

Дарья Черненко
Чизкейки на палочке. Весенняя коллекция Предзаказ
676 ₽ 3 000 ₽ −77%
Оплатили 6

Чизкейки на палочке. Весенняя коллекция

Ольга Вьюгина
Марафон завтраков Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 14

Марафон завтраков

Антон Романов
Шоколадные вареники - конфеты Предзаказ
228 ₽ 500 ₽ −54%
Оплатили 5

Шоколадные вареники - конфеты

Ольга Демидова
Низкоуглеводные медовики Можно купить
170 ₽ 7 000 ₽ −98%
Оплатили 14

Низкоуглеводные медовики

Мария Липская
Птичье молоко в молдах от А до Я Можно купить
250 ₽ 7 500 ₽ −97%
Оплатили 16

Птичье молоко в молдах от А до Я

Ирина Вилкова
Кулич Царский заварной по старинной рецептуре 1910 года Можно купить
190 ₽ 500 ₽ −62%
Оплатили 12

Кулич Царский заварной по старинной рецептуре 1910 года

Мария Манахова
К
Можно купить
590 ₽ 1 000 ₽ −41%

Корпусная пасочка Черника-шоколад

Мария Манахова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.