Пионы со вкусом

О мастер-классе

Вы создадите реалистичные пионы из крема по пошаговому руководству и пройдёте полный цикл работы над цветочной композицией — от технической подготовки инвентаря до сборки и оформления готового подарка.

Что внутри

В программе рассматриваются технические нюансы и практические приемы кондитерского декора:

• работа с инвентарем, правильная постановка насадок и метод их самостоятельного зауживания для нужной формы лепестков;
• грамотный подбор красителей и распылителей для естественных оттенков;
• лепка цветов на разных стадиях раскрытия — от мелких зеленых бутонов до пышных раскрытых пионов, а также создание сопутствующей зелени;
• профессиональная тонировка кремовых лепестков;
• подготовка основы, сборка и безопасная транспортировка композиции в коробке-аквариуме;
• бонусный блок по созданию авторских оттенков распылителя для светлых лепестков.

Для кого

Мастер-класс рассчитан на специалистов, развивающихся в сфере кондитерской флористики:

• начинающих кондитеров, осваивающих базовые и продвинутые техники работы с кремом;
• опытных мастеров, желающих отточить детализацию цветов и освоить востребованные варианты подарочной упаковки.