Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
Наполеоны Можно купить
166 ₽ 2 000 ₽ −92%
4.7 (3)
Оплатили 35

Наполеоны

Gift_cookies
Рецепт пирожного «Картошка» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
4.7 (3)
Оплатили 56

Рецепт пирожного «Картошка»

Энди Шеф
Т
Можно купить
160 ₽ 1 690 ₽ −91%
4.7 (3)
Оплатили 32

Торт Irish Opera

Анна Феликова
Пироговедение для детей Можно купить
80 ₽ 249 ₽ −68%
4.7 (3)
Оплатили 26

Пироговедение для детей

Ирина Чадеева
Я
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
4.6 (5)
Оплатили 112

Ягодный торт

Алина Макарова
Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
4.5 (2)
Оплатили 35

Все о вкусной кето-диете. Гид в мир кето десертов

Ника Блюм
Зефир без уваривания Можно купить
84 ₽ 1 299 ₽ −94%
4.5 (2)
Оплатили 57

Зефир без уваривания

Лилия Завадская
Р
Можно купить
80 ₽ 1 065 ₽ −92%
4.5 (2)
Оплатили 77

Рецепт торта - 2

JUSO CAKES
Полезные RAW сладости Можно купить
86 ₽
4.5 (2)
Оплатили 129

Полезные RAW сладости

RawStudio
Торт букет роз в шляпной коробке Можно купить
200 ₽ 2 999 ₽ −93%
4.5 (4)
Оплатили 40

Торт букет роз в шляпной коробке

Надежда Карманцева
N
Можно купить
80 ₽ 1 335 ₽ −94%
4.5 (11)
Оплатили 84

Naked Cake, Макарон, Домашний зефир

Маша Давыдова
Идеальные сырники для королевского завтрака Серия · 2 выпуска
80 ₽ 489 ₽ −84%
4.3 (6)
Оплатили 73

Идеальные сырники для королевского завтрака

Яна Нетреба
Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка Можно купить
226 ₽ 26 500 ₽ −99%
4.3 (4)
Оплатили 267

Идеальный ужин. Кулинарные основы. Завтраки. Кулинарный класс. Продвинутая домашняя выпечка

ЩиБорщи
Торты на заказ. Полный курс от А до Я Можно купить
206 ₽ 10 200 ₽ −98%
4.2 (6)
Оплатили 117

Торты на заказ. Полный курс от А до Я

Тукук
Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена Можно купить
152 ₽ 1 900 ₽ −92%
4.0 (2)
Оплатили 37

Мастер-класс по низкоуглеводному кето-торту без сахара и глютена

ketocake39
Итальянская классика Можно купить
300 ₽ 3 000 ₽ −90%
4.0 (1)
Оплатили 10

Итальянская классика

Анна Хряпина
Готовим японский чизкейк Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
4.0 (1)
Оплатили 57

Готовим японский чизкейк

Галина Рагозина
Сладкие нетворожные сырки Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
4.0 (1)
Оплатили 87

Сладкие нетворожные сырки

Елена Богданова
Пасхальный вебинар Можно купить
138 ₽ 2 500 ₽ −94%
4.0 (1)
Оплатили 52

Пасхальный вебинар

Нина Тарасова

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.