О чём курс

Испеките знаменитый «хлопковый» чизкейк — десерт с невесомой текстурой, ставший хитом социальных сетей. В процессе обучения вы разберете принципиальные технологические отличия японской версии чизкейка от классической американской, освоите приемы работы с тестом для достижения максимальной воздушности и узнаете о популярных вариантах исполнения этого десерта.

Программа обучения

  • Отличия японского чизкейка от американского
  • Технология создания пышной и воздушной текстуры
  • Вариации приготовления японских чизкейков
Складчина создана 8 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 3

ГР Галина Рагозина Все материалы
80 ₽ 900 ₽