Онлайн-школа
Pastry-school: курсы онлайн-школы
Курсы и материалы школы
Книги с рецептами десертов
КрохмальПасхальный кулич
Pastry-schoolМуссовый торт «Baileys»
Pastry-schoolПрофитроли
Pastry-schoolЗаварные кольца с нежным творожным кремом
Pastry-schoolВишневый штрудель
Pastry-schoolНовогодний кондитерский интенсив
Pastry-schoolНовогодние елочки
Pastry-schoolФранцузские макарон
Pastry-schoolГрациозное трио
Елена КрохмальИнтенсив Летний сезон
Pastry-schoolМуссовая эйфория
Pastry-schoolШоколадно-малиновый десерт Рамита
Елена КрохмальЗаварные кольца с нежным творожным кремом
Елена КрохмальТорт Сникерс
Pastry-schoolТорт Черный лес
Pastry-schoolПасхальная выпечка
Pastry-schoolТорт-мороженое "Вашерин"
Pastry-schoolТорт Брауни на темном пиве
Елена КрохмальВишневый штрудель
Елена КрохмальПряничных дел мастер 2.0. Продвинутый уровень
Елена КрохмальПряничных дел мастер НГ
Pastry-schoolНовогодний десерт в стаканчике
Елена КрохмальОтзывы
+ Замечательная подача материала как в PDF, так и в видеоформате. С помощью данного мастер-класса справиться с выпечкой сможет даже тот, кто не занимается этим профессионально.
Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами+ Материал хороший, автор отлично объясняет, качество звука и видео на высшем уровне. Мастер-класс отлично подходит для новичков, материал усваивается с первого раза.
Натуральный домашний зефир+ Результат понравился. Рецептура хорошая, качество текстовых материалов на высоком уровне: всё подробно описано, есть тайминги и примеры пересчета рецепта под нужную форму.
Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью+ Хороший рецепт. Получилась правильная влажная консистенция, похожая на десерт из Starbucks. Гостям понравилось.
− Указанное количество сахара слишком большое, десерт получается приторно-сладким.
Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью+ Отличный материал. Все понятно и доступно, справится любой новичок. Рецепт очень вкусный.
Торт Брауни на темном пиве с карамелизированным арахисом и соленой карамелью+ Мастер-класс очень подробный и понятный. Все процессы хорошо показаны и рассказаны.
Пасхальная выпечка+ Понятная технология, приятный автор. Замечательный курс: подробно показан процесс приготовления и конечный результат, что очень удобно для обучения.
Пасхальная выпечка+ Всё понравилось, видео без лишней воды. Есть полезные текстовые файлы, которые удобно распечатать.
Пасхальная выпечка