Грациозное трио

Интенсив по созданию трёх авторских десертов с выверенными текстурными сочетаниями. Вы научитесь работать с ореховыми бисквитами, французской меренгой и различными видами кремов для ресторанной подачи.

Программа охватывает приготовление торта «Кофейная симфония» на основе дакуаза, современной интерпретации десерта «Павлова» с лаймом и клубникой, а также ягодного парфе. Курс подходит как для любителей, желающих разнообразить домашнее меню, так и для кондитеров, стремящихся расширить ассортимент эффектными десертами.