Кондитерский клуб Pastry Club — Апрель 2025

Name: Кондитерский клуб Pastry Club
Price: 388 RUB
Availability: InStock

11 участников

О чём курс

Погрузитесь в тонкости французской кондитерской классики через призму японской философии вкуса. Основным проектом месяца станет авторская интерпретация торта Опера, сочетающая матча, шисо, черный кунжут и юдзу. Вы освоите приготовление классического бисквита джоконда, масляного крема на базе pâte à bombe, ганаша и зеркальной глазури, уделив особое внимание технике сборки и созданию идеальной геометрии изделия.

Программа обучения

Торт Опера Киото: пошаговое приготовление и сборка
Работа с бисквитом джоконда
Приготовление масляного крема на основе pâte à bombe
Техники работы с ганашем
Приготовление зеркальной глазури
Особенности создания идеальной геометрии десертов
Кофе с Шефом

Складчина создана 12 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 29

Все 29

Октябрь 2026 352 ₽Сентябрь 2026 211 ₽Август 2026 126 ₽Июль 2026 164 ₽Июнь 2026 156 ₽Май 2026 164 ₽Март 2026 106 ₽Январь 2026 170 ₽Февраль 2026 268 ₽Январь 2026 266 ₽Ноябрь 2025 142 ₽Апрель 2025 Вы здесь

Другие материалы автора 10

МС Мария Селянина Все материалы

Основы здорового хлебопечения 132 ₽ 3 400 ₽ −96%К Курс Конфизри 5 885 ₽ 19 700 ₽ −70%

Классическая бриошь и ее вариации 164 ₽ 700 ₽ −77%

Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы 0 ₽ 3 240 ₽ −100%

Монашки с лимонным кремом 236 ₽ 1 200 ₽ −80%

Мармелад 110 ₽ 900 ₽ −88%

Азы выпечки 3 000 ₽ 14 100 ₽ −79%

Торт и пирожные Spritz-Aperol 190 ₽ 2 650 ₽ −93%

Снежная коллекция 700 ₽ 6 300 ₽ −89%

Изделия из теста бриошь 130 ₽ 2 650 ₽ −95%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 388 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».