Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9564
Ганаш на белом шоколаде для покрытия Можно купить
350 ₽ 2 300 ₽ −85%
Оплатили 4

Ганаш на белом шоколаде для покрытия

kasadelika
Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 1

Бисквитные рецептурные карты. Клубничный мохито

kasadelika
Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 1

Бисквитные рецептурные карты. Кокос-манго-маракуйя

kasadelika
Бисквитные рецептурные карты. Шоколад-манго-маракуйя Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 2

Бисквитные рецептурные карты. Шоколад-манго-маракуйя

kasadelika
Бисквитные рецептурные карты. Ванильно-абрикосовый сырный мусс Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 3

Бисквитные рецептурные карты. Ванильно-абрикосовый сырный мусс

kasadelika
Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 4

Бисквитные рецептурные карты. Шоколадный с чизкейком Орео

kasadelika
Линцерское печенье Можно купить
45 ₽ 1 000 ₽ −96%
Оплатили 17

Линцерское печенье

Анна Томильчик
Тарталетка Горгонзола-груша-брусника Серия · 2 выпуска
2 495 ₽ 3 800 ₽ −34%
Оплатили 2

Тарталетка Горгонзола-груша-брусника

Анна Томильчик
4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки Можно купить
146 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 24

4 секрета и 37 нюансов дрожжевой сдобной выпечки

Вера Никандрова
Тарталетка Запеченное яблоко Можно купить
600 ₽ 3 800 ₽ −84%
Оплатили 2

Тарталетка Запеченное яблоко

Анна Томильчик
Карамельный Медовик Можно купить
250 ₽ 1 500 ₽ −83%
Оплатили 3

Карамельный Медовик

Анна Томильчик
Муссовые десерты эскимо Можно купить
250 ₽ 1 099 ₽ −77%
Оплатили 8

Муссовые десерты эскимо

Таня Сенькова
Ганаш и Велюр Можно купить
600 ₽ 2 500 ₽ −76%
Оплатили 1

Ганаш и Велюр

yanni.bakery
У
Можно купить
140 ₽ 690 ₽ −80%
Оплатили 19

Умное ПП меню

Di_licious_me
М
Можно купить
440 ₽ 2 690 ₽ −84%
Оплатили 15

Методичка: Питание детей с рецептами

Валентина Жукова
Ресторанные десерты на домашней кухне Можно купить
770 ₽ 3 430 ₽ −78%
Оплатили 11

Ресторанные десерты на домашней кухне

Novikov School
Домашнее мороженое Предзаказ
1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%
Оплатили 4

Домашнее мороженое

Novikov School
Т
Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 6

Три сборника ПП рецептов

pp.zdorovaya_eda.pp
Проект Реконструкция Можно купить
86 ₽ 500 ₽ −83%
Оплатили 31

Проект Реконструкция

Ирина Таро

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.