Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Сборник Пасха. Сладкие угощения Можно купить
65 ₽ 400 ₽ −84%
Оплатили 5

Сборник Пасха. Сладкие угощения

Дарья Близнюк
Торт Панчо Можно купить
88 ₽ 1 088 ₽ −92%
Оплатили 48

Торт Панчо

Анна Злобина
Во саду ли, в огороде Можно купить
140 ₽ 3 590 ₽ −96%
Оплатили 7

Во саду ли, в огороде

Марина Невская
Шоколад и фрипсы в шоколаде Предзаказ
303 ₽ 1 990 ₽ −85%
Оплатили 9

Шоколад и фрипсы в шоколаде

Юлия Хаустова
Хлеб с нуля Предзаказ
4 082 ₽ 45 000 ₽ −91%
Оплатили 13

Хлеб с нуля

Ольга Кащиц
Сборник рецептов без глютена, без молочки и без яиц. Часть 2 Можно купить
110 ₽ 1 490 ₽ −93%
Оплатили 45

Сборник рецептов без глютена, без молочки и без яиц. Часть 2

Екатерина Семибратова
В мире специй и пряностей, или молодость навсегда. День 2 Предзаказ
371 ₽ 4 600 ₽ −92%

В мире специй и пряностей, или молодость навсегда. День 2

Екатерина Пегова
В мире специй и пряностей, или молодость навсегда Предзаказ
741 ₽ 4 600 ₽ −84%

В мире специй и пряностей, или молодость навсегда

Екатерина Пегова
Сладкий сборник Можно купить
200 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 10

Сладкий сборник

tati_cooks
Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина Можно купить
596 ₽ 6 500 ₽ −91%
Оплатили 20

Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина

Юлия Кретова
Протокол питания Можно купить
674 ₽ 20 000 ₽ −97%
Оплатили 66

Протокол питания

Сергей Леонов
Fithub. Комфортный путь к стройности Можно купить
892 ₽ 9 990 ₽ −91%
Оплатили 26

Fithub. Комфортный путь к стройности

Павел Тулюпа
Молд Стакан для всего: корпусная свеча, кашпо, бенто Предзаказ
1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%
Оплатили 4

Молд Стакан для всего: корпусная свеча, кашпо, бенто

Марфа Оксановна

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.