Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина

Name: Food and Wine Pairing. Искусство сочетания еды и вина
Price: 596 RUB
Availability: InStock

20 участников

О чём курс

Превратите повседневный ужин в гастрономическое событие, освоив профессиональные принципы сочетания вин и блюд. Курс помогает разобраться в балансе вкуса и тела напитка, чтобы избегать классических ошибок при составлении меню. Внутри — обучение подбору вин к разным стилям блюд, от легких закусок до десертов, а также 22 эксклюзивных рецепта от шеф-поваров для практики навыков фуд-пейринга.

Программа обучения

Вебинар 1: Белые вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар
- Три фактора сочетаний: вкус, тело, баланс
- Стили белых вин: от Совиньон Блан до выдержанных бургундских
- Игристые вина и шампанское: особенности подачи и выбор блюд
Вебинар 2: Красные вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар
- Стили красных вин: от Божоле до австралийского Шираза
- Гастрономичность вин и скрытые факторы сочетаний
Вебинар 3: Сладкие вина, сыр и шоколад
- Особенности сладких вин и их подача
- Сыр и вино: мифы, реальность и типы сочетаний
- Сложности сочетания вина и шоколада
Практический блок: 22 рецепта
- Рецепты для белых кислотных вин (Moules à la Crème, севиче, треска, салат с креветками)
- Рецепты для белых полнотелых вин (гребешок со сливочным соусом, креветки в тесте катаифи, ризотто)

Складчина создана 16 мая 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

ЮК Юлия Кретова Все материалы

Зимние вина. Идеальный союз вкуса и уюта 118 ₽ 599 ₽ −80%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 596 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».