Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9626 курсов
Доступно сейчас
6967
На стадии сбора
2619
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9626
Десерты в бумажных стаканчиках Предзаказ
580 ₽ 3 000 ₽ −81%
Оплатили 8

Десерты в бумажных стаканчиках

zalifood
Шоколадный бум Предзаказ
869 ₽ 2 500 ₽ −65%
Оплатили 4

Шоколадный бум

zalifood
Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан Предзаказ
222 ₽ 3 700 ₽ −94%
Оплатили 15

Сыры Франции: Лангр, Валансе, Брийя-Саварен, Вулкан

Appetissimo
Кабачки: не всё так просто Серия · 2 выпуска
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 46

Кабачки: не всё так просто

Алексей Онегин
16 топовых тортов Можно купить
60 ₽ 1 600 ₽ −96%
Оплатили 7

16 топовых тортов

Анна Карамель
Канал Флористика со вкусом Можно купить
850 ₽ 13 000 ₽ −93%
Оплатили 4

Канал Флористика со вкусом

Zephflora
Рулеты и кексы Можно купить
93 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 19

Рулеты и кексы

Олеся Шубина
Искусство кондитерских изделий Предзаказ
2 612 ₽ 4 000 ₽ −35%
Оплатили 2

Искусство кондитерских изделий

Anna Hasenkampf
Картофельный хлеб Предзаказ
780 ₽ 4 200 ₽ −81%
Оплатили 7

Картофельный хлеб

Никита Смолий
Торты-мороженое с брауни Можно купить
44 ₽ 500 ₽ −91%
Оплатили 31

Торты-мороженое с брауни

Ольга Богатова
Детский гайд «Полезный фастфуд» Серия · 2 выпуска
526 ₽ 990 ₽ −47%
Оплатили 6

Детский гайд «Полезный фастфуд»

Катя Янг

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.